走入東京街頭閒逛，為何鼻子突然聞到陣陣香氣？循著香氣走，竟發現長長的排隊人龍！純粹豆香的健康聖地：豆富食堂「豆富食堂」位於惠比壽，擁有相對寧靜的社區氛圍。小店以豆腐為核心，設有自家「豆腐製造室」，堅持使用宮城縣產非基因改造「白目」大豆，由匠人每日手工製作。 「豆富食堂」的招牌豆腐飯相當有名，吃起來亦十分飽肚。 這天記者中午12點造訪，排隊約半小時後，新登場的限定「牛肉豆腐御膳」已經售罄，幸好還有韓式豆腐鍋、炸雞又或雞肉豆腐等選擇，每款御膳均附招牌「豆腐めし」（豆腐飯），白飯上鋪著一塊吸飽特製醬汁的厚實豆腐，分量十足，滿滿的豆香叫人吃得滿足。 餐廳內設有自家「豆腐製造室」，保證出品質素。 豆腐用宮城縣產非基因改造「白目」大豆，由匠人每日手工製作。 新鮮豆漿也是必點，蛋白質含量超高。喜歡原始豆香的，可以選擇無糖豆漿，個人則更喜愛黑芝麻豆漿。 由職人製作的豆腐製品，每一口都是美味。 由職人製作的豆腐製品，每一口都是美味。 【豆富食堂】地址：日本東京澀谷惠比壽市 1 丁目−3−1 惠比壽藤倉高地 1 樓 150-0021官方網站：https://tofushokudo.com/ 優雅茶韻與精緻小碟：神楽坂 茶寮 本店神楽坂街道保留了石板古風，宛如京都小徑般幽靜。「神楽坂 茶寮 本店」正是這一帶的優雅代表，營造寧靜且富有文化氣息的用餐環境。 神楽坂街道保留了石板古風，風景優美。 店家最受歡迎的招牌之一，是數量限定的「12種のおばんざい御膳」（12種京都家常菜套餐），售價1,700日元。這道人氣菜單以招牌的出汁與蔬菜、豆腐、魚類等，烹調出健康且色彩繽紛的12小碟，搭配以焙茶與小豆炊煮的茶飯及味噌湯等，組成一頓豐盛的和風定食。 12種京都家常菜套餐十分豐盛，點了三份，枱面差點不夠位置。 小碟內容會隨季節與食材新鮮度而調整，這天我們的美食包括：鰤魚魚生、煙肉豆漿南瓜沙律、魷魚與蔬菜檸檬醃漬、柚子醋冷豆腐、紫蘇與裙帶菜佃煮等等。 使用煎茶、焙茶及抹茶製成的三小杯雪糕，每款都非常美味。 最後請務必加錢要甜品，特別推薦使用煎茶、焙茶及抹茶製成的三小杯雪糕，以不同日本茶風味呈現清新雪糕基底，茶香層次分明，適合作為餐後收尾。 【神楽坂 茶寮 本店】地址：東京都新宿區神楽坂3-1官方網站：https://saryo.jp/ 暖心北海道湯咖喱風味：札幌スープカリー 東京ドミニカ深藏新宿三丁目地下室的「札幌スープカリー 東京ドミニカ」，是東京少數獲得本地認可的正宗北海道湯咖喱專門店，店家以數十種香料結合細膩和風出汁，創造出紮實卻溫和的湯底，在Tabelog百名店中佔有一席位。 「札幌スープカリー 東京ドミニカ」位於後巷地庫，如果不追隨香味應該沒能發現。 客人可根據喜好選擇湯底，然後搭配主料，如帶骨或無骨鴨肉，又或是豐富的蔬菜組合等。推薦招牌的雞肉或鴨肉咖喱，選黃湯底與適中辛度，湯汁濃厚卻不膩，蔬菜充分吸收湯汁，肉類軟嫩，配以白飯同吃，一碗下肚既暖身又滿足。 這裡提供北海道湯咖哩，晚上九點半來到還得排隊。 【札幌スープカリー 東京ドミニカ】地址：東京都新宿區新宿3-31-1大新大樓2期地下1層官方網站：https://yellowspice.jp/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------便利住宿「新宿JR九州酒店Blossom」要暢通無阻地探索美食，選擇一間便利的酒店相當重要！「新宿JR九州酒店Blossom」位於新宿核心地帶，從新宿站南口步行5分鐘即可到達，無論前往恵比寿、神楽坂或新宿三丁目，都只需短暫交通時間，讓美食行程更加順暢。 新宿JR九州酒店Blossom距離新宿站南口只5分鐘步程，去哪裡都方便。 房間寬敞，放兩個大行李箱仍游刃有餘。 酒店設計現代簡約，客房寬敞舒適；自助早餐亦種類多元，涵蓋日式米飯、味噌湯、烤魚等選擇，以及西式麵包、蛋類、沙律與新鮮水果等，早晨在此補充能量，能有效為後續探索充電！ 酒店餐廳非常美觀，在這裡吃早餐是種享受。 酒店餐廳非常美觀，在這裡吃早餐是種享受。 樓下有一間很大的Mont Bell，比在香港購買便宜得多。 樓下有一間很大的Mont Bell，比在香港購買便宜得多。 【新宿JR九州酒店Blossom】地址：東京都渋谷區代々木2-6-2官方網站：https://www.jrhotelgroup.com/ct/169.html訂房：https://travel.rakuten.com/hkg/zh-hk/
