香港人一年四季都要吃火鍋才開心，就像這一天，我去將軍澳探朋友，他就帶我去了帝景灣的「彩興」打邊爐。本以為吃火鍋沒甚麼特別，但這裡的雞鍋卻是在客人面前即席炒的，而且還是好大的一鍋，單是喝雞湯已經非常滿足！ 去片： https://www.youtube.com/watch?v=0HBqy_OTAss 醬料就像九宮格般放著，整齊又美觀，店員向我們介紹說，麻辣醬和XO醬都是餐廳自家製的，大家記得要試試。 點擊圖片放大 黃金雞湯 (半隻，$188) 我們叫了黃金雞湯做湯底，店員會先將雞件與薑片、蒜頭炒香，然後再加入花膠、蟲草花、新鮮淮山，最後倒入雞湯去煲。 點擊圖片放大 吃時先飲湯，再吃餸。雞湯很香，但我稍嫌不夠鹹，貼心的店員即為我送上一樽鹽，讓我這條「鹹蟲」自行調味。淮山和花膠都很快煮腍了，入味，不錯。 即炸響鈴 ($48) 喝飽雞湯，就可以加湯打邊爐了。來這裡必點響鈴，是餐廳自己鮮炸的，趁熱放入湯內還會「咋」一聲。響鈴好香 (其實我都是嗅到鄰桌的響鈴香味才懂得點的)，放湯浸一會，又脆又腍的境界，真是太美味。 西洋菜 ($38) 朋友喜歡吃西洋菜，本來有點擔心會多渣，殊不知還是挺嫰的，好吃。 美國肥牛 ($98) 這碟肥牛對我來說太肥了一點，只淺嘗了幾塊，肉味尚算不俗。 鮑魚仔 ($88/四隻) 蟶子皇 ($58) 海鮮價錢不貴，尤其是鮑魚仔，$88有四隻，爽口彈牙，嗜海鮮者不要錯過；蟶子皇比鮑魚仔更鮮味，也是不錯的選擇。 CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5 彩興來來火鍋 地址：將軍澳唐賢街帝景灣商場1樓34-35號舖 電話：2682 9968 營業時間：星期一至日11:00 - 23:00
