天后美食多，最近又增添一名新成員，名叫「天日本料理」，呢度既Omakase由$800起跳，朋友想試下，我一於奉陪到底！ 餐廳唔算好大，但光猛舒適；吧枱呈L形，食客可以觀賞師傅既手藝。我食Omakase係有D麻煩，因為我魚生唔太接受到，但貝類可以，有D餐廳聽到就會皺眉甚至不悅，但呢度既職員就願意細心聆聽，然後幫我安排合適既食物，值得一讚！ 前菜 先黎前菜，有泡菜、海螺、鹹魚仔，最喜歡係海螺，鮮味帶少少甜，唔錯。 帶子刺身 青柳貝刺身 赤貝刺身 餐廳為我安排左三款貝類刺身：帶子鮮甜，比一般食到既更彈牙，只用岩鹽同青檸調味，味道已相當突出；青柳貝同赤貝，上枱前都被師傅拍打過，刺激神經後更加爽口，前者較腍身甜美，後者則比較清爽，各有性格。 大蜆海帶湯 食完冷冰冰既刺身，係時候飲碗熱湯，以進入後面既熱葷。蜆湯味道清淡，反能凸顯蜆既甜味，飲完暖笠笠，好舒服。 鹽燒真鯛魚魚頭 魚皮燒到卜卜脆，好香口；裡面既魚肉魚味濃，魚油足，加少少檸檬汁提味，感覺已經相當唔錯。 天婦羅 -- 鮮蝦 天婦羅 -- 蟹腳 天婦羅 -- 公魚 天婦羅 -- 沖繩苦瓜 跟住黎既幾款天婦羅，除鮮蝦以外，其他一般較少用黎做tempura，所以令我相當驚喜！ 鮮蝦非常鮮甜，點少少鹽食鮮味更突出，蝦頭炸得好脆，輕輕一咬已四分五裂，好食；蟹腳同樣鮮美，已經去殼，食時啖啖肉非常方便；日本公魚既感覺有少少似多春魚，細細條，入面有魚春，食到魚頭更加甘香；苦瓜黎自沖繩，同我地食開既本地苦瓜唔同，沖繩既更加結實爽口，甘而不苦，希望食完可以幫我清少少熱啦！ 蝦餅飯 呢塊蝦餅材料非常豐富，除鮮蝦以外，仲有洋蔥、番薯、南瓜、紫蘇葉等等，面頭仲加上一隻半生熟雞蛋。我鍾意食番薯同南瓜，甜甜既味道非常誘人，再加上紫蘇獨特既香氣，相當唔錯，如果可以減低飯底既油膩感，將可以再加分數。 開心果雪糕 最後係甜品 -- 雪糕。呢個開心果雪糕奶味較重，充滿果仁碎，真材實料！
