與好友在尖沙咀晚飯，感覺總是欠缺一份甜品，於是來到厚福街，來這著名的店舖朝聖一下。 過往曾多番聽聞厚福街這店，除了午餐及下午茶外，最為人談論就是甜品，久久也沒到訪，希望是次到來，望能證實一下。 進入座下後，店內經已滿座。眼前都是主色為白色的裝修，配合著乾花或茶葉類的擺設，顯得清淡中很有典雅的味道。 在這個甜品的餐牌上，有著甜品、茶飲及小食，我們各人選擇一杯茶飲及一份甜品，並熱切期待這裡的味道。 巴塞隆拿紅桑莓伯爵紅茶($52)，舉起精緻的玻璃杯，伯爵紅茶的獨有茶香，已經直撲入鼻腔，入口除了茶香，帶有點酸酸甜甜的感覺，隨之就是紅桑莓的果香，嗅覺與味覺的三重味道組合，簡直是頂尖的享受，被這種感覺迷住了。 焦糖燉蛋伴普洱朱古力意大利雪糕($62)，焦糖雖薄卻很脆，焦糖味香卻不是太濃，焦燶的香味配著甜味剛好，再加上微暖的燉蛋，口感已經很要好，燉蛋的滑及蛋香，更加是絶配。普洱朱古力意大利雪糕，初嚐是朱古力味，不濃不厚，再嚐感覺到茶香夾著朱古力味道而來，越是多一口，兩者混合的味道，就越是更為顯出互相的配合。 雙色紫薯奶茶($48)，好友說茶味雖不及伯爵茶，茶香及茶味很香很濃，當中的奶又香又滑，再加上紫薯的味道，非常有立體感的口感，完全意想不到的味道。 鐵觀音阿法奇朵($68)，送上枱時，是一小杯鐵觀音伴抹茶雪糕及果仁，這樣已經很意想不到，鐵觀音暖暖，茶味很香，從茶香得知，該不會很濃厚茶味。 原來要將鐵觀音倒進抹茶雪糕當中，看到抹茶雪糕被茶熔化一點，卻散發著點點的鐵觀音香味及抹茶香味，好友說兩種茶香混合後很特別，各有各味道，又互不影響，而抹茶雪糕中抹茶味不是很濃那種，卻又有足夠的抹茶味，非常精緻的味道。 聽聞這店的甜品出眾，看來絶非傳聞。 從來也沒想過，飲品及甜品，可以做出多重味覺的配合，以及味道的享受，甚至嗅覺也能享用甜品。過住嚐過的甜品店，也沒能做出這種味道，很有意想不到的驚喜觸動。 尖沙咀 – 2DP 尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下 港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約3分鐘 電話：37059590
