放假到深水埗鴨寮街，看看睇下有什麼需要。 肚餓了，走到在電腦中心附近，找下午茶。 看來很久沒到這區，居然開了此店，好奇之下走進去試試。 才進入，就見到這個甜蜜的廣告標題，感覺不錯。 裝條以純白色為主，有種簡潔漂亮之感，地面則黑色花紋，又另類特別感覺。 我有點餓，所以要了一客湯麵及飲品，而朋友則要幾份小食及飲品。 先送上凍黑糖珍珠奶茶($16)，茶色較深，黑糖在杯的底部，需要些技巧才可以令黑糖溶化。入口黑糖獨特的香味很濃郁，茶味也很香，珍珠粒粒大小剛好，容易咀嚼。 凍黑糖珍珠低糖豆漿($22)，同樣也要些技巧才可令黑糖溶化，黑糖味香濃，豆味也不差，不會被黑糖完全遮蓋。 招牌皇后湯麵($58)，藍色的碗，頗特別的用色，用料非常很豐富：花膠、豬軟骨、蓮藕、冬菇、秋葵及木耳。見大大塊的花膠及豬軟骨，已經令人很想吃。 湯底厚而不濃，估計是雞湯，最為特別有胡椒的味道，很香的胡椒湯，這點很意外，麵非常配合湯的味道，花膠很有咬感，並不硬不難咀嚼，軟硬度就有如海參一樣，煮得很入味，非常可口，豬軟骨軟綿綿，濃而不鹹，蓮藕煮得很容易咀嚼，味道如稍淡的豬軟骨，其他配料也煮得非常可口，配合胡椒湯的味道，非常突出。 喜愛炸饅頭的口感，要一客炸小饅頭配榛子醬($35)。細細粒的小饅頭，一口一粒，炸得剛好，外皮脆內不太熱，配榛子醬較香，還是喜愛配練奶的味道。 火焰芝士吉列豬扒($35)，炸成金黃色，上面加上一塊烤過的芝士，芝士與豬扒一起吃，芝士的軟綿綿與豬扒的外皮脆脆，很有層次感，再加上芝士的香味，更突出豬扒炸過的香，令人一吃再吃。 招牌炸鍋貼($29)，鍋貼一般是外皮軟，內是肉汁豐富，這個炸過後，除了增加口感之外，油炸的香味更帶出肉香，雖是炸過，不覺得乾，非常特別。 深水埗一帶美食之多，要吸引眾人口味，要與眾不同，這店難得有自己特色的味道，相信可以吸引不少在這區活動的食客。 深水埗 - 正宗上海生煎皇后麵館 深水埗福榮街64號地舖 港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘 電話：81237660
