前有朋友告知,尖沙咀很著很特別的印度食店,香而不辣。 印度咖哩印象中很重香料味,而又很辣的食物,告知我的朋友很怕辣的,可是也說很好味的話,似乎要去試一下。 於是約同在尖沙咀一帶工作的朋友,待他下班時一同前往甚稱尖沙咀的蘇豪區:諾士佛臺。 對於這條小街,沒怎麼到過,感覺上看似較高級,亦是上班一族的歡樂時光的好地方。 入座後,感覺上有點豪華,可是與常見的不一樣,看來是豐富印度色彩的裝修,感覺非常舒適,沒有太拘謹的感覺。 枱上有個小小蠟燭,感覺很有詩意,已經不多餐廳會使用。 最後我們二人點選了四個菜,很期待著這兒的味道。 先送上印度烤雞半隻Tendoori chick .half($122),會連一份薄餅,烤雞的顏色深橙紅色,有部份還燶了,有一碟綠色的醬汁,再伴紫洋蔥,色彩看來非常特別。 烤雞入口香辣,辣味中帶出印度香料的味道,有種獨特的辣香,雞肉較乾,朋友都說不太習慣,相信是印度的烤雞特色。若沾上綠色的醬汁,口感較好,可惜就失去香料的辣香,我和朋友都較喜愛辣香的味道。很薄的薄餅,又薄又脆,有著芝士及香料混合的味道,很特別。 芝士烤餅Cheese naan($32),一客有四份,烤餅當中夾著芝士,單是這樣已經很吸引。芝士味入口香滑,雖不是很濃厚的芝士,配合著烤餅的烤焗味,給我全新的味覺享受,很有驚喜的感覺。 北印度咖哩羊Lamb Rogan josh($138),印式咖哩並不太辣,作為點綴之餘,去除了羊的肉羶味,加上咖哩汁配合,羊肉感覺肉汁豐富,肉味很香,很軟滑,還以為會很硬的口感,想不到是這麼容積咀嚼,又另一驚喜。 瑪撒拉Paneer butter massala($92),是一客芝士混有牛油,每塊粒狀的香料混合物,入口感覺有如薯仔,但又有芝士咬感,配合著不辣的咖哩香味,很有特色的印度食品。 沒品嚐過印度風味,這晚的確令我感到很有驚喜,一抹印度菜的印象,更想不到是如此出式美味。 尖沙咀 – SPICE Restaurant & Bar 尖沙咀諾士佛臺1號2樓 港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約6分鐘 電話:2191 9880