幾位好友，說是找到隱藏的美味，在荃灣的二坡坊。 熟知荃灣的我，二坡坊是在荃灣一道小街，說實在甚少走過，只會是工作時找會走進的區域，說是有美食，真的不太知道。 走過大街小巷，來到二坡坊當中，看來是我從沒走過的地域，使我更為好奇。 店舖雖不大，坐下也覺得舒適，沒有擠迫感，枱上是個人喜愛的公雞碗。 朋友們比我先到，也點選了菜式，要了飲品，與友暢談一會，菜式已經送上。 先送上五福拼盤($148)，韮菜花、豬肚、豬粉腸，牛脷、鮮魷魚。 韮菜花入口鮮嫩清香，容易咀嚼，所謂沒有渣，豬肚、豬粉腸雖是一般菜式，入口卻很容易咀嚼，沒有腥臭味，牛脷並不乾，軟綿綿，鮮魷魚非常香軟，而且還有魷魚子在內，多了一層口感，非常立體，配上自家特制醬油，更顯特色美味。 朋友知道我喜愛貝殼類，更刻意要了兩個不同味道的蜆，也是這店家獨有特色。 艇家風味炒蜆($78)，辣味不重，辣味香濃，非常惹味，有點越吃越想吃，辣味更帶出蜆的鮮甜。 油鹽水浸蜆($78)，入口較清淡，雖不辣，濃湯的味道令蜆有著清香，濃湯作底，又有另一番回味。 幹鍋福建菜花($88)，看似是普遍的椰菜花，加上腩肉炒在一起，可以椰菜花入口異常香口，不乾不硬，味道濃而不過，帶著腩肉的味道，更顯立體感，看似是普通的炒菜卻與眾不同。 酸湯辣煮原條花尾躉($238)，整條魚放於爐上煮了一會，酸湯及辣味已經充滿四周，單是湯的香氣，已經令人垂涎，大家不約而同都想試一下湯底的味道。湯底酸中帶辣，辣味卻又不會影響酸香，湯中還留有魚的鮮味，非一般的湯底味道，又一道與眾不同的味道。 花尾躉入口又爽又滑，鮮甜味香，啖啖魚肉中，還隱約感受到魚的骨膠原。 避風塘金沙炒蟹，避風塘的蒜粒，是自家制，比一般見到更為幼細，好奇的我試了一點，入口果然是更幼細，帶著點點的鹹味，卻與蒜香配合，香與鹹的配合，非常出眾。 喜愛蟹的朋友也同樣感受蒜粒的味道，更說這個特殊的蒜粒，令蟹的味道更香更突出，令啖啖的蟹肉更立體感。 荷鄉窰雞($138)，雖已切好，可以廚師刻意放得很精美，已經令人有很想吃的感覺，而且散發著很特別的香氣。 雞肉入口香、滑，濃，三種味道同時在口中，有點不太相信自己的味覺，想不到雞的味道可以有此層此及立體感，不得不多吃。 當大家吃了一半後，才驚覺發現，原來雞下是荷葉，向店長詢問一下，荷葉內雖沒有包著什麼，卻是多塊荷葉包在一起，原來雞的秘密就在於此。 最後壓軸的是雞煲(半隻$148/一隻$288)，雞煲的香辣味，在滾熱當中，在空氣中洋溢，非常的吸引。 雞入口香辣，味道很濃，卻不是鹹，又不是辣，兩種味道混在一起，不濃的辣味卻帶出濃濃的香，雞塊嫩嫩的口感，更覺得惹味。 吃過雞後，加上濃湯，是雞煲的特色，配著蔬菜、什菌($68/盆)，安格斯牛($188/,碟)，色彩豐富。 安格斯牛肉，被雞煲的湯低煮過，除了牛肉味濃厚之外，帶著雞煲的香辣味，令牛肉更上一層樓，蔬菜、什菌雖是很普通的，吸收了雞煲味道，也變成一種美食。 想不到，在荃灣這個不太起眼的角落，有著如此與眾不同的美味，常在荃灣工作玩樂的我，真的非常意外，隱藏的美味，定會告知其他好友。 荃灣 – 利佳舫避風塘 荃灣眾安街二坡坊28號地下 港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約4分鐘 電話：2506 0828
