數月前，曾與好友到辣蟹舫品嚐很有特色的晚飯，知道他們在尖沙咀開了新店，也想品嚐一下。 可是大家也忙，過了好一段日子才能再聚首，於是這晚也變成大家的聚會。 在亞士厘道的入口進入，走上樓梯後，看到開張時的佈置，感覺滿是星星。 走到室內並坐下，有著卡位及圓枱，枱面也整齊的放著餐具及需要的用品。 點擊圖片放大 餐牌上的海鮮，在尖沙咀一帶並不算太貴，更可算是平宜。 朋友們比我早到，已經點選了今晚的菜式，與朋友們談笑中，菜式已為我們送上。 最先是蜂蜜蝦球，非常平宜，才$28一個。以香脆的炸粉包著大大的蝦球，底伴著一片大大的蕃茄。 我分開來吃，蝦球入口爽脆，沒有肥膩感，蜜糖帶著點點甜，連蕃茄也有點甜味，再吃蕃茄片，那種清新的感覺更好，相信一起吃的話會可口。 蔥燒走地雞(半隻/$38)，皮下沒有脂肪，真材實料選用地雞，雞肉味香，帶點點鹹，很適中的味道，在港很難吃到有水準的雞。 水煮龍躉球，送上時感覺很特別，一般水煮什麼都只是辣椒，這個卻還有鹹菜。 龍躉肉很有咬感，鮮甜香滑，湯配上鹹菜，又帶點麻辣香，層次感豐富，非常惹味，不多吃麻辣的我，也多要一碗。 莞香粒粒炒粉絲，蛋絲、肉碎，蝦乾、粉絲等，色彩已經很吸引。 粉絲非常幼，入口乾身，再配合蛋絲、肉碎，蝦乾，非常香口，忍不住多吃了。 是晚的主打菜式上場，避風塘蟹配避風塘鮮鮑魚($498)。大大的蟹配大大的鮑魚，單是看已經非常吸引。 皮膚敏感的我，只吃鮑魚，新鮮的鮑魚，入口容易咀嚼，避風塘式的蒜香，令鮑魚更香口入味。 大家在吃蟹及鮑魚時，飛天芥蘭煲已經空降枱上，並由職椒絲及調味等，即場混合一起，令香味四溢，大家也雀躍起來。 香味十足的芥蘭煲，令不吃芥蘭的我也被吸引，肉碎及蝦乾令芥蘭變得惹味非常，而且又沒有芥蘭的苦澀味，足使我多吃。 蟹油銀芽炒麵，是最後的菜式。一般炒麵用的是植物油，這個卻選用蟹油，令炒麵帶著炒麵香，幼細的麵身，配著銀芽，已經非常吸引。 雖是分店，菜式也有點不一樣，仍然保持味道獨特，用料絕不馬虎了事，這可謂對食物，對待客人的一種堅持，而且還在尖沙咀這鬧市，價錢保持著大眾化，非常難得。 尖沙咀 - 翠林辣蟹舫 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 電話：2628 9888
