與幾位好友,在旺角一帶走走,看看相機及鏡頭,大家也打算添置器材,走了幾個賣相機鏡頭的場地,也是晚飯的時候。 在旺角一帶大家也吃膩了,想找新點子,有朋友提議到佐敦吳松街一帶找吃,而且位置也方便大家回家,於是走到那一帶看看。 吳松街一帶非常多食店,正眼花瞭亂之際,看到此店,川式風味燒烤,異口同聲也想一試,就此就座於此。 店子細細,可是非常熱鬧,坐無虛席,還好只等了不久就可入座。 大夥研究有什麼好吃之時,門外的燒烤香味,也傳入店內,令大夥也非常雀躍。 被燒烤的香味吸引,於是也要了數個燒烤,也要了數個廚房煮的菜式,燒烤香味越濃,令大家非常期待。 不用多久,數個風味燒烤己上場。 先上枱的是蟹子丸及墨魚丸。尖形的是蟹子丸,咬感非常好,很彈口,肉汁豐富,而圓形是墨魚丸,丸子大大,卻軟綿滑,容易咀嚼,兩者都不辣,孜然粉帶出香味。 我最愛的鱔,是燒烤的,首次吃到,鱔肉非常香口,孜然粉的關係,無任何腥味,而且入口更香。 燒羊架這時送上,單從外表燒得剛好,並不乾,肉汁豐富,軟滑,容易咀嚼,小辣更覺肉香,小小羊羶味,令我更愛。 煙荀臘肉是廚房煮出的第一個菜,荀的清香混和臘肉一起,與燒烤味形成對比。荀爽脆,臘肉的鹹香,兩者一起吃,給我新鮮感。 鹽水鴨還是首次品嚐,入口滑淨,軟綿綿的口感,好像不用多咀嚼就可以吞下,鹹香的味道,令人垂涎,不其然多吃兩塊。 虎皮尖尖,也以為會很辣,清香,爽脆爽口,也沒有辣味。 峨嵋鱔絲,材料有辣椒乾,花椒,辣椒油,峨嵋鱔售罄而改用白鱔,可是仍沒有影響其味道,鱔肉香,入口軟滑,帶小小辣味,還有木薯粉,木薯粉吸收濃濃花椒味,帶著小許麻辣,不太愛麻辣的我,也被吸引而多吃木薯粉。 最後送上的是燒蠔,大家也期待很久。 南非蠔,蠔味較濃,蠔身較淡口。 這一餐大家也讚不絶口,川式的燒烤風味,大家也是首次品嚐,雖知吳松街一帶美味很多,始終較少到來,似乎大家也被吸引,說是會多點來這一帶尋找美食。 佐敦 – 老川皇 佐敦吳松街45號地下 電話:2780 9119