《灣仔食乜好》 ⤑ 焫焫焫焫焫著🔥香港首間韓式扒房喺灣仔開幕啦🎊 裝修方面以西式裝潢為主,配上時尚酒紅色為主調,連前菜的餐具器皿也是酒紅色,十分型格! 餐廳主打招牌「自家乾式熟成肉」自設熟成櫃保持至最佳熟成期28日,令牛肉水準肉味更豐富✨ 另外有韓式料理及燒肉同紅酒白酒提供🍷! ⤑ ▪️Steak Omakase Selected Cuts $380 per 肉類單點外都有套餐選擇價錢更化算💸 呢個2人份量Set亦有四款主打肉類其中包括【招牌熟成牛肉】、【熟成醬油牛肋骨】由前菜、肉類、主食到甜品🍮一次試勻曬Cp值好高呢! ⤑ ▪️韓式前菜 點餐後就送上六小碟,泡菜更是由餐廳自家醃製,味道不會太死咸同辣調味得唔錯,可以添加🤭!韓式小魚乾同辣醬小螃蟹更喺少見到🦀️,有啲辣但咸香脆口會食唔停😝! ⤑ ▪️生菜包及自家包飯醬 生菜包有齊新鮮生菜🥬、沙律菜、紫蘇葉、蘿蔔、青瓜、蕃茄仔、蒜片及青椒🫑!自家包飯醬味道有啲似味噌醬,用嚟包住五花腩或較少調味肉類會好適合! ⤑ ▪️白切肉 賣相精緻的白切肉經過調味同烤熟,加上自家泡菜同辣椒蔥花,包埋紫蘇葉味道唔會太肥膩,一口一件啖啖肉,超方便💓! ⤑ ▪️韓式蒸蛋 熱騰騰上枱的蒸蛋用上石鍋保持熱度,蛋香夠滑!加上蟹柳絲、冬菇片同蟹籽增強口感! ⤑ ▪️Steak Omakase 個人建議由淡味的熟成牛肉吃至濃味的熟成醬油! 重點喺店員會幫忙燒肉,更控制到肉類的熟成度超級Helpful,最後更切好擺盤得靚靚,基本上都唔洗動手燒,已經食到美味燒肉,勁加分🥰! * ◽️和牛羽下肉 和牛羽下肉略帶雪花紋理,脂肪分布平均,有少許嚼勁! * ◽️是日熟成牛肉 是日熟成牛肉當日的部位喺西冷,品級Prime 代表著美國牛肉的品質認證 而且經過28日熟成味道更添層次,肉身軟嫩牛味濃郁甘香,不輸韓牛啊! * ▫️熟成醬油牛肋骨 牛肋骨喺一大條附上,店員會先切開再慢燒經過醬油醃製味道偏甜 烤得表面焦香有種蜜汁感覺,偏濃味肉質軟腍! * ◽️韓國五花肉 脂肪平均的五花肉店員兩邊烤得焦脆,加上自家包飯醬同生菜泡菜一齊食,油膩感瞬間降低🐷~ * ▪️和牛三角 $ 280 四周的肉充滿油花,微微燒香已經Ok!入口肉質腍滑,牛油的甘香馬上充斥整個口腔,油脂感滿分💯,食和牛最喜歡就喺食呢種油脂幸福感🙊!!! ⤑ 主食方面有三選一 ▪️大醬湯配飯 ▪️熟成雪濃湯 ▪️平壤冷麵 其實食肉同前菜已經7成飽😆,最後揀咗冷麵,自行加上白醋同黃芥末調味!味道酸酸辣辣,冷麵冰涼Q彈,減輕剛才食燒肉的油膩感喺幾好嘅配搭! ⤑ ▪️甜品 ▫️蜂蜜配雲呢拿雪糕 甜品喺隨機每天不同,但呢個雪糕好高質😍,雪糕夠香滑喺用人手吱出個款,應該唔喺街外貨!最驚喜喺配上原粒蜂巢+蜂蜜再加上金箔做點綴,立即高級咗🤣! ⤑ ▪️柚子檸檬梳打 $ 45 ▪️提子梳打 $ 45 兩杯飲品賣相亮麗,飲落味道濃郁,甜度亦適中! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ ======================== MAEK JEOK貊炙 📍香港灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A, 106-108室 ⏰11:30-22:00 =========================