進入新的一年，恭祝各位網友在2021年全年行好運﹗身體健康﹗心想事成﹗除夕至今天氣寒冷，不妨煲些健脾益氣，能增強體質，又不會太温燥的補益湯水供家人飲用。只要身體健康，防禦病邪的功能也同時倍增。「鮮淮山栗子烏雞湯」對胃氣虛弱、食慾不振、面色萎黃、容易便溏腹瀉人士非常有益。用料是：鮮淮山6兩，栗子4兩，南棗5粒，生薑3片，烏雞1隻。做法：鮮淮山去皮，洗淨切塊；栗子投入開水中去衣；南棗沖洗；烏雞劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4~5碗，即可連湯料同食。~ 小貼士：此湯鮮甜有益，老少可飲。對慢性胃炎、胃潰瘍患者亦具療效。
