波堤冬甩就係有煙煙韌韌帶麻糬口感的冬甩🍩 係由日本同台灣開始流行先 去開果邊旅行必定有食過 加入左豆腐除左有豆香之外 絹豆腐內的凝固劑可以令冬甩不易變硬 買唔到絹豆腐的話,用普通軟果d豆腐 eg蒸煮滑豆腐 都可以有類似效果 做li個冬甩唔洗用焗爐, 唔洗任何模具, 唔洗發酵, 簡單易整 好很適合親子一齊整ga 而個topping想少甜d的話...可以溶d朱古力, 或者篩d糖霜/ 黃豆粉 都好好味ga~ --- 材料: (做10個冬甩) Donut: 100g Cake flour 박력분 低筋麵粉 100g Glutinous rice flour 찹쌀 가루 糯米粉 1 tsp Baking powder 베이킹파우더 泡打粉 50g Sugar 설탕 砂糖 100g Silken tofu 부드러운 두부 絹豆腐(內脂豆腐) 1 Egg 달걀 雞蛋 20-25g Water 물 水 Topping: 300g Icing sugar 슈가파우더 糖霜 2 Strawberry 딸기 士多啤梨 1-2 tbsp Milk 우유 牛奶 --- 發擇創意仲可以整唔同形狀㗎~