我已經有好幾年沒去過澳門, 其實我一直對澳門都不太感興趣, 消費高又只有一堆賭場, 有假期都寧願到台灣吃喝玩樂, 不過今次在朋友的帶領之下, 我終於對澳門有少許好感。 波爾圖葡國菜位於官也街遊客區附近, 朋友說平時門外都會有些人龍, 但今天很幸運, 我們很快便可以坐下用餐。 他為我介紹三道菜白酒牛油煮蜆、葡國麵包雞和乳豬釀飯。白酒牛油煮蜆味道清香, 雖然用上牛油, 但感覺又不會太油膩, 而且每一顆都是熟透能吃的, 沒有死蜆。 葡國麵包雞需時20分鐘, 我們差不多都吃飽才送上餐桌, 但那濃郁的醬汁和香脆的法式麵包, 令我忘記肚撐的感覺, 繼續吃吃吃。 乳豬釀飯也羸得我的青睞, 幼豬的味道較淡, 不像平時吃的中式乳豬, 調味鹹甜適宜, 而且皮脆香口脂肪不算多, 米飯更加吸收了乳豬香, 哎呀我又要變胖了 。 我對這一餐很滿意, 朋友沒有介紹錯, 如有機會再來澳門, 我一定會再光顧波爾圖。
