暑假唔去日本，去鮨樂食番餐補數，食材鮮度像是置身日本，因為佢哋嘅食材係由日本豐洲市場每日直送，並用上新潟越光米。 🥢A4和牛西冷巨切壽司 $138 火炙過嘅A4和牛肥美度剛好，炭香味濃，口感嫩滑又濃牛味，甜香juicy，配合清新細蔥及滑溜鵪鶉蛋，口感豐富。 🥢海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬$138面頭好多海膽，濃湯creamy，帶濃郁嘅海膽及牛油香味，稻庭烏冬滑溜細膩富彈性，吸收哂濃郁嘅湯汁，啖啖滋味。 🥢岩蠔2隻$98岩蠔爽口鮮甜，帶少少礦物味，配合酸啫喱、細蔥及辣蘿蔔蓉，倍覺清爽及更能特出鮮甜。 🥢清酒煮日本大蜆 $98不愧為北海道產嘅大蜆，鮮甜多汁，蜆肉沉浸於甜中帶濃郁嘅清酒湯，一口一滋味，連湯汁都飲哂。 🥢原條池魚刺身$188大分県產嘅池魚，師傅刀工一流，將原條池魚切到靚靚，肉質鮮甜滑溜，魚味濃郁，我哋覺得蘸少少醋汁及加少少薑蓉已經好好味。 🥢山幸•本鮪(吞拿魚)壽司盛合$338盛合有赤身、中拖、大拖、蔥粒吞拿魚卷及脆脆手卷。由赤身開始食，絕對領略到咩叫層次😝。• 赤身：鹹中帶鮮甜，魚味濃郁。• 中拖：油花適中，肉質嫩滑鮮甜。• 大拖：油花肥美，入口即溶，脂香滿溢。• 蔥粒吞拿魚卷：鮮甜清新口感，一口一滋味。• 脆脆手卷：外面塊紫菜超級脆卜卜，配合鮮甜綿密吞拿魚蓉，口感豐富。點擊圖片放大 +2 📍鮨樂大河道98號如心廣場二期1樓102號舖
