朋友介紹呢間餐廳原來已經有百年歷史嘅日本老店，而香港係第二間在海外嘅分店餐廳使用世界各地嘅刺身食材空運到港之外，仲加入咗本地元素，以香港海鮮入饌去製作部分料理最重要嘅就係餐廳5月1日全部食品都有8折優惠🥳既然有折當然要叫碟刺身嘆下先喇😝🥢刺身盛 $270當中有7款之多，包括有油甘魚、三文魚、間八、鯛魚薄切、魷魚海膽卷、帆立貝及甜蝦 每款都新鮮又厚切，唯一薄切嘅係鯛魚，但口感絕不輸蝕，同樣爽甜好味最想講呢個👇😋魷魚海膽卷：魷魚爽脆，海膽鮮甜，鮮度滿分同時口感一流 🥢極上壽司盛（12貫）$350好鍾意食壽司盛，一次過上哂set壽司，令人目不暇給，感覺興奮，今次呢碟壽司盛有12貫驚喜，包括有👇：大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、 帆立貝、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子及鮪魚蓉卷 一般嘅鮪魚蓉卷都係用紫菜包住無咩驚喜，呢喥就用上五顏六色嘅芝麻灑面非常吸晴其他食材樣樣都好新鮮鮮甜，不過當中我哋鍾意嘅有幾款：大鮪魚腩：軟腍鮮甜無得輸深海池魚：爽甜日本海膽：綿密鮮甜三文魚籽：鮮甜又鹹香穴子：綿腍香濃左口魚邊：微微火炙過突顯魚油濃香壽司飯喺手握壽司嘅靈魂，而呢喥嘅飯酸道適中，鬆散程度亦剛好點擊圖片放大 🥢角切魚生丼 $188食材有蟹籽、三文魚籽及雜錦時令魚之外，仲有青瓜及玉子蛋，所以食落清爽清甜又濃香最鍾意裡面有火炙過嘅裙邊，魚油非常豐盈，啖啖油香四溢，又唔覺得好油膩 餐廳有卡檯及吧檯，同時有落地玻璃，環境非常開揚，坐得舒服，服務態度有禮親切點擊圖片放大 +6 📍亀井鮨銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖
