這間餃子店平時都偶有經過,門外面大大個蔡瀾食餃子相,有蔡瀾推介應該唔差既。 幾乎清一色是餃子,所以款式甚多,還有少量小食及麵食。 點擊圖片放大 +2 龍鳳松茸雙灼餃跟湯 龍鳳松茸固名思義就是黑白松茸,餃子皮厚薄適中,但餃子摺得很整齊,每隻都一模一樣,師傅包餃子的功夫很到家,餃子隻隻都脹卜卜,先試了黑松茸,有淡淡的菇香味,豬肉新鮮無雪味,再試白松茸,味道比黑朳山茸更香更濃郁,果然是鎮店之餃。 龍鳳松茸雙灼餃跟湯$ 75 龍鳳松茸雙灼餃跟湯$ 75 跟餃子的湯亦非普通,是狀元九鼎湯,以粉葛,鰂魚等材料餚製而成,飲得出有粉葛味道,但湯比較清淡,完成無落味精。 狀元九鼎湯 香煎軟心芝士餃 餃子皮煎得很香脆,而且新鮮熱辣,餃子皮不厚,一咬開有芝士汁流出,肉汁豐富,芝士味濃郁,是不錯的煎餃。 香煎軟心芝士餃$ 55 香煎軟心芝士餃$ 55 總括而言,餃子皮薄餡靚,而且充滿肉汁,價錢不算貴,食一碗等於食個晚餐,非常滿足。