今晚去了位於尖沙咀金巴利道的Lab Eat食晚飯,大家千祈不要以為在尖沙咀的一定是尖沙咀站落車,其實Lab Eat是近佐敦的柯士甸路行到最尾再轉入去金巴利道,離佐敦站約5-6分鐘路程,很快就到。我們約7:30到達,已經有大半滿座。 一早預備了很多的happy birthday的碟子,全部都可以跟客人要求寫上名字。 餐廳有set dinner或單點,款式都算多。 下單後先上了餐包,配黑松露牛油,黑松露較淡,麵包有點硬身,所以都是醮了傳統的油醋汁較好吃。 黑松露牛油餐包 Black Truffle Mushroom Soup Black Truffle Mushroom Soup$ 78 黑松露蘑菇湯有香濃的蘑菇及黑松露味,質感濃稠幼滑,加上少許忌廉,有點點奶香。 Black Truffle Mushroom Soup$ 78 Rib Eye 10oz Rib Eye 10oz$ 358 肉眼扒外層燒得香脆,伴以沙律菜及薯格,份量十足。 Rib Eye 10oz$ 358 肉眼大既五成熟,表面有焦香而裏面呈粉色,有濃郁的牛肉味,肉質嫩腍但不會有血水滲出,還帶有牛脂的甘香,醮上燒汁後更能帶出牛肉的味道。 Rib Eye 10oz$ 358 沙律菜新鮮爽口,加上醬汁,帶點酸甜味,特別開胃。 Rib Eye 10oz$ 358 薯格外型特別,呈田字狀,炸得香脆,裏面薯蓉很腍,薯味十足。 Rib Eye 10oz$ 358 Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce ...$ 68 奶凍移動時很彈但不會變型,雜莓醬是自家製,所以不會太酸或太甜,適合不喜甜食的我,配上士多啤梨、藍莓及龍珠果,清新可口。 Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce ...$ 68 奶凍有濃郁的奶香,非常軟滑,甜度適中,加上雜莓醬帶有的酸甜味,正好舒緩牛扒的飽滯感。 Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce ...$ 68 Purple Sunbird 以一個雀仔形狀的玻璃杯及一些鮮花裝飾,外觀精緻漂亮,令人食慾大增。飲品是帶少許酒精成份,以藍蝶花為主,味道清新帶點甜的花香味。 Purple Sunbird$ 78 總括而言,食物外型精緻,擺放精美,飲品很有創意,食物質素中上,份量十足,價錢中等,服務很細心,收換碟很快,上菜有效率,甜品出色,值得一試。