現時時興半任飲任食的打邊爐,今次去尖沙咀厚福街,街內有多間差不多款式的邊爐店,各式各樣,有辣有不辣,而我們次選擇了這間打著台式旗號的101。 我們被安排坐在卡位,位置寬敞舒適,六點半到達只有幾枱客人,但到八時半已經全場滿座。 有九款醬料,全部都是基本的葱蒜辣椒等。 醬料 除了海鮮要另外加$30外,每人只需$278/$288就可以全部試勻,基本上配給的食物都已經好夠飽,其他任食項目都不需要點。無酒精飲品都是任飲,有朋友想加$30任飲Orion啤酒,但店員說一定要全枱加錢,不能獨立一位加,所以最後都放棄了。 先點了一杯愛文芒果可樂沙冰,芒果味濃但冰太大粒,攪得不夠碎,非常大杯,由頭飲到落尾先飲完。 愛文芒果可樂沙冰 再點了一杯炭燒咖啡珍珠,珍珠煙韌,咖啡味不太夠濃,加上太多冰,初時飲味道還可以,但到最後感覺似飲水。 炭燒咖啡珍珠 手撕雞及木耳,兩者都帶點麻辣,但木耳味道更好。 手撕雞及木耳 我們點了冬瓜卜卜蜆海鮮鍋,一大片冬瓜,很多蜆,全部都無沙,但肉質不夠鮮甜,白蘿蔔,豆卜等,鍋底的配料豐富。 冬瓜卜卜蜆海鮮鍋 安格斯牛頸脊牛肉味濃,有肉質纖維,紋理清淅,但未去到入口即溶。 安格斯牛頸脊 安格斯牛頸脊 安格斯牛頸脊 黑毛豬肉片肉味略淡,但肉質很腍,切得很薄,一碌即熟。 黑毛豬肉片 黑毛豬肉片 黑毛豬肉片 拼盤包括蝦丸、墨丸、牛丸、餃子等。 拼盤 芝士蝦丸及芝士墨魚丸,兩者都是爆醬芝士,味道方面蝦丸略勝一籌,蝦肉彈牙有蝦味,反之墨丸太硬味淡。 芝士蝦丸 芝士墨魚丸 牛丸彈牙但肉味不濃。 牛丸 黑松露豚肉餃/蟹肉餃,兩者黑松露味濃,但兩款餃子除了外型不一樣,味道無太大分別。 黑松露豚肉餃/蟹肉餃 黑松露豚肉餃/蟹肉餃 炸響鈴及炸魚皮非常鬆脆,沒有味精。 炸響鈴及炸魚皮 奶茶布丁,奶茶味濃但略嫌太稀。 奶茶布丁 總括而言,食物質素不錯,基本的份量已夠飽,不需要另點任飲任食;限時兩小時真是太快,要食得很趕忙。