今天公司活動後,過來西貢食海鮮。 訂了豪華海鮮套餐 $4688不包加一。 碧綠泡蝦球 蝦球體形中等,爽口彈牙,西芹炒得香脆無渣。 碧綠泡蝦球 清蒸海石斑 石斑很大條,約左斤半重,但肉質比較鞋,味道一般。 清蒸海石斑 高湯焗龍蝦伊麵 用料是本地龍蝦,肉質新鮮爽口彈牙,龍蝦肉多,伊麵煮得爽口。 高湯焗龍蝦伊麵 椒鹽賴尿蝦 炸得過火,外殼香脆但太咸,肉質比較乾。 椒鹽賴尿蝦 避風塘炒蟹 蟹殼有很多膏,但泡油致太乾,蟹味很淡,沒有鮮味。 避風塘炒蟹 蒜蓉粉絲蒸扇貝 扇貝很大隻,肉厚,味質鮮甜,不算鞋,蒜蓉粉絲好味,不過過咸。 蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜蓉粉絲蒸扇貝 果皮蒸鮮鮑魚 果皮味香濃,鮑魚味道不算鮮味,但火喉控制剛好,很爽口彈牙。 果皮蒸鮮鮑魚 果皮蒸鮮鮑魚 星級椒鹽豆腐 全晚最好食的一味,豆腐外面炸得香脆,內裏依然嫩滑,但豆味不太濃郁。 星級椒鹽豆腐 食物份量多,完全食唔哂,最後成個炒飯幾乎無食過。