今晚跟舅父兩個人到尖沙咀開餐，食四川麻辣火鍋。 點擊圖片放大 開始前先上醬料($15/位)任你溝。 鴛鴦鍋底是最貴鍋底價錢再另加$20。我們叫了招牌麻辣中辣 ($98)併純椰子水竹笙清雞鍋($138)，即鍋底要$158。 點擊圖片放大 招牌麻辣中辣 可能是選中辣的關係，麻辣味不太夠，加上之後不斷加清湯，令麻辣味更淡。 純椰子水竹笙清雞鍋 鍋內是清湯，餐廳在上鍋時另外再給我兩罐椰青水，自己添加在煲內，我們先加了一罐，味道已經有些甜，之後都沒有再加，反而自己飲了。清雞鍋內有約5-6件雞件，竹笙就有5-6件。竹笙吸收了椰子水及雞味，味道清甜。但雞的份量實在太少，有點失望。 芝士腸 ($19/8條) 正常超市貨式，非常普通。 手打墨魚丸併手打蝦丸 ($68) 墨丸比蝦丸好吃，墨丸咬為彈牙，有少許墨魚粒。 但蝦丸比較腍身，蝦的鮮味不足。 原味雞件例牌 ($58) 雞件夠滑，雞味濃郁，約有8-9件雞件。 黑松露鮮蝦雲吞 ($68)及魚皮餃 ($18/6粒) 雲吞只有6粒，有少許黑松露味及一件蝦肉，雲吞比較細粒，約五元大少少，蝦肉不夠爽。 魚皮餃都過得去，味道跟街市買的差不多。 青島 ($28) 打邊爐不可缺少。 總括而言，麻辣鍋是不錯，但清雞鍋比較一般，食物質素尚可，但份量太少，價錢較貴。人少食火鍋不太化算，多些人吃才能分擔鍋底錢。另見之前的食評留言說服務態度差，我自己就不認同，因為整晚都不繼為我們收走空碟，下單時亦爽快，有問必答，態度不錯。 返回
