兒時愛吃的香蕉合桃雞蛋糕~原來自己動手做也相當容易! 有興趣不如跟我的食譜自己做做!! 材料﹕自發粉 125克 、梳打粉 1/4茶匙 、牛油 50克 、合桃粒 少許 熟香蕉 2隻 、糖粉 70克、雞蛋(打散) 1隻 雲喱拿香油 1/4茶匙 肉桂粉 1/8 茶匙 用具﹕20 cm長焗盆 做法﹕ 1. 將焗盤用焗紙包好。自發粉、肉桂粉和梳打粉篩好。 2.將牛油及糖粉在粉盆中混合,打至糖溶而混合物鬆軟呈淡白色,逐少加入蛋汁攪拌。 點擊圖片放大 3.香蕉去皮用叉壓成蓉,加入混合物中攪拌,分兩次輕拌已篩的粉類。 4.把粉漿倒入焗盆中,然後放上合桃粒,放進已預熱至180度焗30至40分鐘,至膨漲及呈金黃色,試熟至取出放涼。 點擊圖片放大 外脆內軟的香蕉合桃蛋糕是下午茶的最愛,FIONA喜歡配上香片熱茶! 有時間大家都快D動手TRY TRY 啦~ yes! so yummy~~great!!! thank you for supporting~