自從老公帶了氣炸鍋回家，就是讚不絕口，也是陸續用了一年，還是我心目中的TOP1 !! 這次要挑戰的是台式鹹酥雞， 然後九層塔在香港找了半天找到要生氣， 最後在印尼商店找到了！！！他們叫做『金不換』！！！ 這次很幸運一次成功，其實中間也有小插曲啦！就是忘記放油！！ 等下跟大家說一下細節好了！ 食材準備: 1. 帶骨(or 無骨也可) 雞胸肉 200g 2.九層塔 微量 3.地瓜粉（香港叫做蕃薯粉） 4.少許橄欖油 醃料: 1. 醬油 3 大匙 2. 米酒 2 大匙 3. 五香粉 少量 4. 薑 5片 5. 蔥 2.3根切段 6. 蒜末 五小顆 7. 胡椒粉 少量 操作步驟： ▼將雞肉切小塊，用醃料醃20分鐘，我醃了30分鐘抄後悔！鹹爆了！ ▼將醃好的雞肉外層裹上帶油的地瓜粉，並等待 10 分鐘等地瓜粉反潮，顏色會變暗 ▼在裹好的地瓜粉放上考盤後，在醃好的雞肉林上些許的油 (完全不想加油的真的做不起來，請相信我！！！考完就是一攤白粉) ▼先用180度預熱5分鐘，食材放入氣炸鍋後用200度炸13分鐘後，再將九層塔放進去再炸 1 分鐘 ▼若是要考四季豆或是杏包菇，請食材放入氣炸鍋後用200度炸7分鐘後，再將蔬菜放進去再炸 6 分鐘 最後就完成了！是不是超簡單！ 而且根我在外面買的吃起來真的一模一樣耶！！！ 連港仔老公都說好有臺灣味阿！！ Gigacircle：http://tw.gigacircle.com/fionaf Facebook 代購粉絲團：https://m.facebook.com/groups/551009615082990 追蹤Fiona 臉書 : https://www.facebook.com/profile.php?id=1064753131 追蹤Fiona IG : https://www.instagram.com/fionahahahahaha/ Google Blog :http://fionahahaha.blogspot.com
