The City is Dying ? 我就話The City is Dinning. 今天，我們去到一個地步只識飲飲食食，或者呃飲呃食，是經過長期以來的文明發展進程。 我們笑大陸人無品無文化，其實是五十步笑百笑，日後你看回現在飲飲食食的模樣，你也會像看見你六十年代時所拍下的照片一樣，大笑自己老土無品味! 有人說，只識飲飲食食的人停留在嬰兒期當然沒有說錯，但不足以致命。 最致命的是 Dinning Out 而不是Dinning at home。看，富饒的香港社會，沒有太多人能回家吃飯，家裏不是沒人願意做飯 (不是去了抄股就是打牌行街)、或者不懂做飯，就往往因工作關係有心無力。家不再家了。 出外吃飯需求大增，租金、食材、人工樣樣貴、加上食品質素監管難，反正你都要來吃 (需求欠彈性)，給你好質素有良心的食物，我賺少好多，於是味精無遠拂界 (看大部份所謂米芝蓮推介食肆，還不是味精食物)，跟靚妹仔超短短褲與勁長假眼睫毛一樣，霎眼嬌，好食但無益 。 每一個不負責任的政府或人或者專家 (無常識的那種) 都會跟你說，少少是沒有問題的 ; 味精少少、二噁英少少、防腐劑又少少….總之全是在安全範圍之內。 但我就一日食足三餐，食足三百六十五日，食足半個世紀，每一樣這少少再少少，少少又少少，少少這些，少少那些，可以有人回答我計出來的總和還可以是少少嗎，各樣少少加起來的化學作用又如何計算呢？相信是對每一個數學家和化學家的一個大挑戰吧﹗ 只有家才有真正的Fine Dinning 的飯菜，因為做的人會以你為先。師奶們，不要抄股了，回家抄餸好嗎？﹗你賺的錢不足以讓你賣回健康與家庭，讓在外頭奔波的人有頓安落茶飯吃吧﹗港女、宅男們，不要去做gel 甲，也不要迷頭迷腦地打機， 試吓做飯啦 ; 這是求生本能，也是讓你為未來家庭作好準備的最有力武器。也是為全港人的福祉着想吧 ! 真正讓一個城市死亡的是沒有家、沒有愛﹗
