上兩星期跟男友到九龍城搵食，作為哈日族去搵左間新開的日本料理餐廳食飯～ 門外有大大小小魚缸，養著新鮮的海產食材，感覺特別新鮮！ 餐廳內設有Open Kitchen～ 也設有卡位，座位寬敞整潔！ 每張枱都有一有獨立的爐，仲設有抽風系統，所以唔會搞到成間餐廳都係油煙！ 而這個炭爐就是用來燒甲殼類的海產！ 看看餐牌，設有不同的套餐～ 也有不同的日式串燒、燒物及其他小食等～ 雞翼串燒（HK$36） 雞翼串燒有兩串，每串兩隻，將雞翼表面燒至金黃脆口，上面加了香草燒，好惹味香口！ 而雞翼燒的時間已經將骨拆開，所以食用時都特別方便！ 蟹肉蒸蛋（HK$42） 上面鋪滿綠色的青蔥，本來不好青蔥的我有點卻步，但試試食一口又出奇地好味！ 蒸蛋好滑身，配上青蔥有口感，青蔥味唔會太勁，不過食用時就小心燙口了，而去到底部就有一絲絲的蟹肉，好鮮味的蟹味，將平凡的蒸蛋帶到另一層次！ 三文魚壽司（HK$24） 試了串燒，也試試它們的壽司吧！ 本想叫三文魚腩可惜賣完，所以就轉了普通三文魚～ 它的三文魚厚度適中，師傅細心將三文魚上界了三刀，食落口特別有口感～ 它肉質嫩滑易咬開，沒有雪味，不錯！ 牛石精選盛合（HK$388） 來到今晚的主角，主要以牛為主，但也有雞及豚肉的！ 這個是用來點牛的醬汁，個人覺得中間似燒烤汁味，比較易接受，而左面橙色的是微辣的醬汁也不錯～ 擺放得好精緻的盛合，合共有八款肉類，主要以牛為主～ 分別有日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、和牛牛舌、牛小排、牛肋條、鹿兒島咲雞、熊本產白豚及熊本產豚腩！ 牛類都有小名牌在旁，好貼心的擺碟！ 當中最吸晴的當然是和牛吧～ 內有兩份不同產地的和牛，澳洲霜降和牛，白色的脂肪位置分佈平衡，而且唔算太多！ 燒牛也要控制好燒的時間，如果時間太長，牛就會變得韌～ 澳洲霜降和牛好淋身，易咬開，牛味好香！ 日本佐賀和牛的雪花紋明顯比澳洲的多，白色的脂肪位置分佈像雪花一樣！ 燒到中間有點微粉紅就可以食，明顯比澳洲的肉汁更多，牛味極為濃郁，而且也是非常淋身易咬開！ 最欣賞這個燒鍋，唔會好似平時食到的網燒，是平板的鍋，燒之前職員塗左一層薄薄的油就可以， 唔易令食物燒濃，火力也好平均～ 而這個盛合其他的也不錯，牛舌好爽口有咬口，牛肋條易都好正！ 食飽後，餐廳仲免費送飯後甜品，是牛奶布甸，好香滑，讚！ 牛石料理 地址：九龍城福佬村道51號地下 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 歡迎合作試用．邀稿．出席活動．化妝工作 Wing Ho E-mail : fingyan.wing@gmail.com / fingyanwing.makeup@gmail.com Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP YouTube: https://www.youtube.com/c/FingyanWing ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
