上次跟好姊妹試過印度菜後,相機食先Whatsapp給男友看看~ 當時身在台灣旅遊的他就話回來要試下~ 向來喜歡試新餐廳的我,就找來位置中環的一間隱世正宗印度菜餐廳Rang Mahal Authentic Indian Cuisine~ 沒錯!這食店是沒有中文名字的! 餐廳位置距離中環MTR向上環方向步行約十分鐘左右就到達~ 話到明係隱世,當然不是在大街大巷,到達大廈上幾層樓梯再搭電梯才找到門口~沿途都有指示牌都唔會盪失路的~ 餐廳內的格局是很傳統的印度色彩,燈光較昏暗~ 先看看菜單點菜,吃過幾次印度菜之後,我也大概知道什麼是比較岩我們的口味~ 明顯這間餐廳的印尼風味比較濃一點,有很多傳統的印度菜式選擇~ 雖然每枱都有一支水奉送,因為菜餚的味道比較濃烈一點,所以我們點了一杯很普通的橙汁~ 先到前菜,是餐廳送的前菜~ 胡椒脆餅: 是印度的傳統前菜,脆脆薄薄的,可以就咁食,又可以點上他們奉上的三款醬汁食用~ 綠色的醬汁的有點薄荷味,橙紅色的醬汁是最辣的一款,而黑色的醬汁是帶微酸的辣味~個人口味而言,我最喜歡綠色薄荷味的醬汁,因為怕辣,哈哈哈! 似曾相識呢,是我之前在另一間餐廳所食過的另一款前菜~ 辣薄脆: 這也是跟胡椒脆餅差不多,不過上面就多了蔥花、洋蔥、蕃茄粒及辣粉等~ 不過這個辣薄脆真係是很辣,我跟男友都是怕好辣的,我們就不斷要飲水沖淡啦~ 喜歡吃辣是一定要點這個,其實係幾好味,不過對於我地黎講就辣左少少~ 薯蓉咖哩角: 這個幾好味,是帶點微微咖哩味,中間包著咖哩味的薯蓉,不過我覺得個皮略厚左些少,加上一粒很大的,吃完一粒已經感到有點膩,所以要放到最後再吃第二粒! 印式春卷: 這個唔辣,跟我們平時飲茶的春卷無異,炸得剛剛好,脆口惹味~ 中間有一小碟茄汁,感覺好似食薯條一樣,我都係覺得不沾任何醬汁好味D~ 無骨燒雞: 以鐵板上碟,上碟時吱吱聲,夠鑊氣! 可以吱上一點檸檬汁調下味,雞肉本身已經醃左味,好惹味好香,肉質都幾嫩,易咬開,好味!不過份量就少D! 椰汁咖哩蝦球: 這裡有齊十一款咖哩汁,可以選一款汁來配蝦球/魚柳/羊肉/雞肉~ 我們就選了椰汁咖哩加蝦球,好好味呀! 椰汁咖哩又唔辣,岩哂D怕辣人士食,而且好惹味! 蝦球尚可,比較細小,而且發現有D蝦腸要自行清走,不過肉質幾好味,好配椰汁咖哩呀! 蒜蓉烤餅: 食印度菜點可以唔叫烤餅,我就最鍾意蒜蓉味的烤餅,再沾上椰汁咖哩食,好好味,當飯食都得呀! 後記: 這裡比較多外國人入來用餐,證明都得到外國人的歡喜~ 如果你都想試下正宗印度菜,都可以去試試架,由餐廳環境至食物都令到你有在印度用餐的感覺! Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 地址:中環皇后大道中118號2樓 Openrice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-rang-mahal-authentic-indian-cuisine/153355 ********************************** 歡迎合作試用.邀稿.出席活動.化妝工作 Wing Ho E-mail : fingyanwing.makeup@gmail.com / fingyan.wing@gmail.com Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP **********************************