上次跟好姊妹試過印度菜後，相機食先Whatsapp給男友看看～ 當時身在台灣旅遊的他就話回來要試下～ 向來喜歡試新餐廳的我，就找來位置中環的一間隱世正宗印度菜餐廳Rang Mahal Authentic Indian Cuisine～ 沒錯！這食店是沒有中文名字的！ 餐廳位置距離中環MTR向上環方向步行約十分鐘左右就到達～ 話到明係隱世，當然不是在大街大巷，到達大廈上幾層樓梯再搭電梯才找到門口～沿途都有指示牌都唔會盪失路的～ 餐廳內的格局是很傳統的印度色彩，燈光較昏暗～ 先看看菜單點菜，吃過幾次印度菜之後，我也大概知道什麼是比較岩我們的口味～ 明顯這間餐廳的印尼風味比較濃一點，有很多傳統的印度菜式選擇～ 雖然每枱都有一支水奉送，因為菜餚的味道比較濃烈一點，所以我們點了一杯很普通的橙汁～ 先到前菜，是餐廳送的前菜～ 胡椒脆餅： 是印度的傳統前菜，脆脆薄薄的，可以就咁食，又可以點上他們奉上的三款醬汁食用～ 綠色的醬汁的有點薄荷味，橙紅色的醬汁是最辣的一款，而黑色的醬汁是帶微酸的辣味～個人口味而言，我最喜歡綠色薄荷味的醬汁，因為怕辣，哈哈哈！ 似曾相識呢，是我之前在另一間餐廳所食過的另一款前菜～ 辣薄脆： 這也是跟胡椒脆餅差不多，不過上面就多了蔥花、洋蔥、蕃茄粒及辣粉等～ 不過這個辣薄脆真係是很辣，我跟男友都是怕好辣的，我們就不斷要飲水沖淡啦～ 喜歡吃辣是一定要點這個，其實係幾好味，不過對於我地黎講就辣左少少～ 薯蓉咖哩角： 這個幾好味，是帶點微微咖哩味，中間包著咖哩味的薯蓉，不過我覺得個皮略厚左些少，加上一粒很大的，吃完一粒已經感到有點膩，所以要放到最後再吃第二粒！ 印式春卷： 這個唔辣，跟我們平時飲茶的春卷無異，炸得剛剛好，脆口惹味～ 中間有一小碟茄汁，感覺好似食薯條一樣，我都係覺得不沾任何醬汁好味D～ 無骨燒雞： 以鐵板上碟，上碟時吱吱聲，夠鑊氣！ 可以吱上一點檸檬汁調下味，雞肉本身已經醃左味，好惹味好香，肉質都幾嫩，易咬開，好味！不過份量就少D！ 椰汁咖哩蝦球： 這裡有齊十一款咖哩汁，可以選一款汁來配蝦球／魚柳／羊肉／雞肉～ 我們就選了椰汁咖哩加蝦球，好好味呀！ 椰汁咖哩又唔辣，岩哂D怕辣人士食，而且好惹味！ 蝦球尚可，比較細小，而且發現有D蝦腸要自行清走，不過肉質幾好味，好配椰汁咖哩呀！ 蒜蓉烤餅： 食印度菜點可以唔叫烤餅，我就最鍾意蒜蓉味的烤餅，再沾上椰汁咖哩食，好好味，當飯食都得呀！ 後記： 這裡比較多外國人入來用餐，證明都得到外國人的歡喜～ 如果你都想試下正宗印度菜，都可以去試試架，由餐廳環境至食物都令到你有在印度用餐的感覺！ Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 地址：中環皇后大道中118號2樓 Openrice： http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-rang-mahal-authentic-indian-cuisine/153355 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 歡迎合作試用．邀稿．出席活動．化妝工作 Wing Ho E-mail : fingyanwing.makeup@gmail.com / fingyan.wing@gmail.com Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
