今次我有食神喇！ 有幸被選中出席【ClubONE廚神中菜夜】～ 平時飲宴都食唔少，今次去到ClubONE淺水灣享用他們為Blogger們預備的中菜夜～成為當中一分子很榮幸～ 當晚先到銅鑼灣集合，由大會安排穿梭巴到ClubONE淺水灣～ 這是我第一次前來ClubONE淺水灣，一直都很想來這裡看看～ 因為ClubONE的娘宴場地出名裝潢華麗夠氣派，是很多準新人的理想婚宴場地～ 而我將會數年後和男友籌備我們的婚禮，所以現在也多留意這些有關資料～嘻嘻～ 到埗後，大會職員早已安排到座位給我們～ 還有貼心地送上一張心意卡俾我們～第一次收到～ 見到自己的Blogger Name在卡上出現，很開心很感動～ 在大廚為我們預備晚膳的同時，職員先帶我們參觀場地（是我當晚最想做的事情～嘻嘻） ClubONE淺水灣是於2014年11月開幕～ 這是當晚我們用膳的地方～ 這裡樓高三層，原於40至50年代建成，而他們致力保留大樓60年代白色歐陸建築特色的古典外觀～ 這裡鄰近沙灘，如準新人喜歡戶外證婚或喜歡陽光與海灘的話，必定對這裡情有獨中～ 這裡共設有三個宴會廳，有著不同的特色，有西式、中式、中西式合併的及田園式都有～總會有一款岩心水～ 之後就參觀其中一個場地的新娘房啦～（梗係我最想參觀的地方啦～哈哈） 新娘房好大好闊落，就算姊妹團入黎幫手都仲有位行同放行李～ 仲有一個勁大的洗手間，應該係供新娘穿婚紗用～ 之後去到二樓的女洗手間～ 入面設計好特別～好似後台化妝間～ 職員告知高椅位置是供姊妹團補妝用～連姊妹都照顧到～好細心呀～ 仲有張沙發在洗手間內，一個字：｢嘆｣ 之後走到二樓走廊～ 牆上掛著場地的使用精彩相片，當中TVB都借用過好多次拍劇等用途～ 之後到連接地下的樓梯～ 有幾盞好古典的吊燈～呢個影相位～穿起婚紗影應該不錯～ 地下還有一個類似酒吧的地方～ 酒吧外就是有對著沙灘的戶外座位～ 好了～參觀完畢～ 正式埋位享用今日ClubONE為我們預備的佳餚～ 首先第一道菜上碟啦～ 松露鵝肝包(2013美食之最大賞推介食肆) 精緻的包點，內有松露及鵝肝～ 包點上有一層薄薄蕾絲般的脆脆～加上一點綠色葉作點綴～ 好像替平平無奇的包點戴上禮帽一樣～立即高貴起來～ 饀料充滿著包內，咬落啖啖都有料，但沒有太濃的鵝肝味，也不太油膩～ 好味～ 鳳凰三弄（2013香港國際美食大賽得獎作品） 雖說今晚是中菜夜，但當第二道菜上碟時，我還以為自己在吃西餐～ 上菜擺放得很有心思～ 還未知道這道菜式的材料～ 左手面第一款很像蝦～而右手面的一款很像帶子一樣～ 原來三款食物都是由雞肉做～ 第一款（左手面）：是雞卷，外面有些脆脆，之後再包著一層雞肉，中間包著蘆筍和紅蘿蔔～很有口感～好清新～ 第二款（中間）：是雞塊，雞塊下有哈蜜瓜伴著一齊進食，味道很特別～哈蜜瓜很甜～ 第三款（右手面）：是雞肉餅，初時還以為是蝦膠打成的蝦餅，原來也是雞肉製成，當中有混入蝦肉及栗米，再沾上雞蛋漿炸成～口感好彈牙～ 砂鍋雞煲排翅 到第三道出場啦～就是砂鍋雞煲排翅～亦是我是晚印象最刻的一道菜式～ 雞湯味好濃郁，但沒有飲到成口油～好清甜～一點也不覺得膩～ 而且我是第一次嘗到一梳梳的排翅，而不是一條條的翅～口感好正～ 啖啖都都係翅，第一次用魚翅｢漱口｣，感覺食得好｢招積｣呀！ 重點食到落碗底都仲有源源不絕的翅，太奢侈了吧～థ౪థ 金香醬海斑件 輪到第四道出場啦～就是金香醬海斑件～ 賣相好特別，以特別剪裁的新鮮生菜墊底～ 上面盛載著炸到金黃色的海斑件～ 海斑件上面還有大廚的秘製醬汁～好香甜帶少少微辣～好惹味～ 雖然海斑件經過油炸的工序，但一點也不覺得油，而且入面的海斑很新鮮，魚肉很滑呀～ 清酒銀蘿澳鮑 接著第五道菜上枱啦～就是清酒銀蘿澳鮑～ 雖然有清酒的湯汁，但一點也沒有酒味，反而很清～ 清清的湯汁配以有白蘿蔔墊底的澳鮑～完全帶出鮑魚的味道～鮑魚入口有口感很嫩滑～正正～ 頭抽糯米飯 接著就有ClubONE的行政總廚棠哥為我們即場示範炒頭抽糯米飯～ 看著棠哥熟練的手勢～很快就炒出又香又惹味的糯米飯～ 第六道菜是就是頭抽糯米飯～ 很有驚喜呀～因為以往食的糯米飯比較黏身和油膩，很怕吃下會使腸胃捱痛～ 但今次棠哥炒的完全沒有這回事，雖然已經飽得七至八成～ 但吃著吃著，就把全碗吃清～ 糯米飯粒粒分明，而且內有臘腸、臘肉、冬菇等材料很足料～ 上面曬著雞蛋絲，又好食賣相又正～ 白龍鱈魚餃（環球廚神國際挑戰賽2014點心組金獎作品） 來到尾二的第七道菜～還為我們送上驚喜～賣相值100分呀！ 而且是剛剛在環球廚神國際挑戰賽2014點心組取得金獎添～ 外皮剔透，有點像蝦餃的皮～ 上面再金箔及薄荷葉作點綴，賣相相當精緻呀～ 饀料亦很足料～鱈魚很鮮味～好有口感呀～味道好特別～一定好味過食蝦餃～ 蛋白杏仁茶 最後第八道菜就是甜品～蛋白杏仁茶～ 這款甜品簡直係女性的養顏保身恩物～ 我本身不太喜歡杏仁之物～但來到這裡一定要嘗一嘗～ 結果我一試愛上了～一口氣吧整碗吃盡～ 中間還有滑滑的蛋白～杏仁茶很香很甜，加上蛋白增加口感～ 我想我會因為這次而愛上飲蛋白杏仁茶了～ 短短2小時的中菜夜就此完結～ 好高興認識到數位Food Blogger～很欣賞他們對食物的執著和研究～ 再次多謝Ulifestyle編輯選中我參與是次【ClubONE廚神中菜夜】！ ClubONE不只是地方夠靚夠華麗～菜式也很有水準～ 每道菜式都看得出廚師的用心～品嘗到用心製作的菜式～我感到非常幸福呢～～ 還聽到不少其他Blogger就算結婚了，也想在此擺第幾周年的派對～哈哈～大家都常喜歡這裡的環境及裝飾～ 而我又多一個選擇了～我會紀錄在案～ 考慮日後自己的婚禮會否選中ClubONE吧！嘻嘻！(▰˘◡˘▰) 歡迎各界邀請我出席各類大小活動，我定必用心參與，用心介紹，推介好東西給大家～(❁´ω`❁)*✲ﾟ* Clubone 會所1号網頁：http://www.clubone.com.hk/ Clubone 會所1号Facebook：https://www.facebook.com/clubone.com.hk 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌／公司之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌／公司查詢或尋求相關專業意見。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 歡迎合作試用．邀稿．出席活動．化妝工作 Wing Ho E-mail : fingyanwing.makeup@gmail.com / fingyan.wing@gmail.com Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
