位於中環的Arbor開業僅8個月便獲得米芝蓮一星，近年則已升級至米獲米芝蓮2星推薦⭐️⭐️ 大概提早一個月預訂1月底的星期日中午去吃慶祝週年飯；室內以地中海設計予人休閑感覺，大廚堅持採用新鮮、主要源自日本的食材，以法式烹調技術加上北歐細緻的態度料理菜餚，令食材的自然滋味得以提升😋餐廳只供應套餐，包含多道精緻菜式，更可選擇加大主菜分量𖤐´-點擊圖片放大 +10 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：▫️ 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 (9.5/10)十分出色的招牌Brioche，鬆軟且重牛油香，配上餐廳自製的明太子牛油，美味得忍不住refill了一次，絕對值得動用quota!▫️𝒂𝒎𝒖𝒔𝒆 𝒃𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆（7.5/10）有點像抹茶紅豆crepe，驚喜原來是咸味的，內餡是吞拿魚他他▫️𝒃𝒖𝒓𝒊 (7.5/10)𝘐𝘞𝘈 5 𝘈𝘴𝘴𝘦𝘮𝘣𝘭𝘢𝘨𝘦 4獅魚刺身鮮甜味美▫️𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝒓𝒂𝒎𝒆𝒏 （8.5/10）𝘛𝘳𝘢𝘤𝘺 𝘚𝘶𝘳 𝘓𝘰𝘪𝘳𝘦 𝘗𝘪𝘦𝘳𝘳𝘦 𝘗𝘳é𝘤𝘪𝘦𝘶𝘴𝘦 𝘈𝘭𝘦𝘹𝘢𝘯𝘥𝘳𝘦 𝘉𝘢𝘪𝘯 2018拉麵texture跟全麥麵很相似，與清爽的拉麵汁及生蛋黄是很好的配搭；旁邊有串松露雞肉棒也很美味😋▫️𝒇𝒊𝒔𝒉（8.5/10）𝘊𝘩𝘢𝘳𝘥𝘰𝘯𝘯𝘢𝘺 '𝘝𝘎𝘞' 00 𝘞𝘪𝘯𝘦𝘴 2021每道菜侍應都有細心講解，但我只記得話道很好吃😹▫️𝒑𝒊𝒈𝒆𝒐𝒏（9.5/10）𝘗𝘪𝘯𝘰𝘵 𝘕𝘰𝘪𝘳 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘢𝘷𝘦𝘳𝘢 𝘝𝘪𝘯𝘦𝘺𝘢𝘳𝘥 𝘎𝘪𝘢𝘯𝘵 𝘚𝘵𝘦𝘱𝘴 2020很多人推薦的招牌之一，意想不到乳鴿並非全熟，因此肉質特別鮮嫰，配上醬汁更是滋味，個人認為是必點菜式！▫️𝒔𝒐𝒚 𝒎𝒊𝒍𝒌（8/10）豆乳味濃，跟焦糖脆脆是絕配🤍▫️𝒈𝒆𝒏𝒎𝒂𝒊𝒄𝒉𝒂 & 𝒄𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓 + $380 (8/10)很新穎刺激味蕾的一道甜品，玄米茶雪糕跟奢華的魚子醬味道咸甜咸甜，吃起來原來頗搭⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝另外如果碟上的慶祝字呈現得再美觀點就完美▫️𝒎𝒂𝒅𝒆𝒍𝒆𝒊𝒏𝒆（8/10）濕潤紮實不錯吃♡另外同時上菜還有2粒巧克力也很美味！▫️𝒄𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆 𝒐𝒓 𝒕𝒆𝒂Lunch set included 但太飽沒有叫▫️ 𝓦𝓲𝓷𝓮 (supplement $288/ppl)每人叫了一杯champagne 就是喝個氣氛 🥂 🔻𝐇𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐲 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 $888💰結帳人均 $14xx：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：❥…每一款食物都很高質，我們也吃得十分滿足，侍應親切有禮Service整體也很好，但始終餐廳為米芝蓮2星，都會在service對它有一定期望，感覺有一些很minor的細節位可以有進步空間；btw結論都是一間很值得推薦的慶祝餐廳🩷📍Arbor (中環)中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓如果喜歡我帖文分享，記得給𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我 @fibee_food 🫶🏻#hkfoodies #foodhk #arbor #hkfinedining #香港美食 #中環美食 #慶生飯 #慶祝餐廳 #hongkongfinedining #米芝蓮 #香港米芝蓮
