早前和朋友去了尖沙咀the one的Harlan’s吃晚餐，我們約7點半到達，可以直接入座。我們被安排坐在窗口位，十分舒適，旁邊全落地玻璃更可以飽覽全個維港夜景，十分適合打卡💫餐廳分了Tasting Menu和A la carte menu。經店員詳細介紹餐廳menu後，我們決定選擇2 set的4 courses Tasting Menu♡ ̖́-點擊圖片放大 +16 🔻𝟒𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟖𝟖𝟖✦𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅✦上菜前先來4款的餐前麵包，每款也烘得剛剛好，再配上牛油，味道非常不錯。✦𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓𝒔✦▫️Toro Taki表層經香烤過的肥美拖羅，再配上矜貴的魚子醬，味道層次豐富。▫️French Bouillabaisse 味道濃郁的龍蝦湯，每啖也感受到龍蝦的鮮味，而且湯中更有大量的龍蝦肉，十分足料。✦𝑴𝒊𝒅𝒅𝒍𝒆 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆✦▫️Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino帶子表面經香煎過，吃落口感非常肥美鮮甜。而意粉乾得乾身，口感剛剛好，再配上香蒜片和辣椒絲，香口同時不會太油膩。✦𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆✦▫️A4 Wagyu Striplon用上A4和牛前腰脊的部位，店員推介medium來享受這道和牛。和牛肉質呈粉紅色，吃落味道非常驚艷，肉味濃烈同時帶有香濃的油脂味，十分美味。配菜方面則有薯仔。▫️Patagonia Toothfish經香煎過的香鱈魚，外層香脆但肉質保持嫩滑多汁，再淋上餐廳特製的魚子醬香檳忌廉汁，味道更上一層次。配菜方面則用上來自日本的蘿蔔。✦𝑷𝒓𝒆 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕✦上甜品前先送上清新的青檸雪芭來清洗味蕾。✦𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕✦▫️Sake Cream Mousse以清酒來做的忌廉慕絲，味道帶微微的清酒味，口感軟滑。面頭灑上餅乾碎，旁邊側有有士多啤梨粒、藍莓等，整體味道不錯，為整個晚餐畫上完美句號。📍 Harlan's (尖沙咀)@harlans_the_one尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓#fibee_harlans#fibee_尖沙咀.*""*.·°∴ ☆…·…·…·…·…·…·…· …·…·…·…·…☆·°*""*. 如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我以下嘅𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐚🔸𝐈𝐠: 𝐅𝐢𝐛𝐞𝐞𝟑𝐛 @fibee3b🔸𝐅𝐛: 𝐅𝐢𝐛𝐞𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐮𝐧𝐠🔸𝐘𝐨𝐮𝐭𝐮𝐛𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐧𝐞𝐥: 𝐅𝐢𝐛𝐞𝐞 𝟑𝐁#foodhk #hkfoodie #ufoodphoto #hkppltravel #hkfoodblog #香港美食 #尖沙咀美食 #hkfinedining #theone #harlans #西餐 #打卡餐廳 #吃貨 #tsimshatsui #慶生餐廳
