今次推介餐廳Mercer Brunch，tabelog有3.63分，坐落於人氣據點六本木，不但食物出色，擺盤精緻，而且餐廳裝潢別出心裁，是IG和Facebook打卡的不二之選。剛踏入門口，便看見仿造的紅磚灶頭，帶有一種復古的感覺，卻不顯得突兀。顧客可以選擇在那裡用餐，打卡拍照，是餐廳的特色之一。座位舒適寬敞，光線充足，環境非常好，絕對適合大家輕輕鬆鬆地享用早午餐。 Mercer Brunch最著名是French Toast，我們點三款不同的Brioche French Toast Brunch (all plates are served with two pieces of Brioche french toast)，可以品嚐超級鬆軟French Toast之餘，亦能品嚐其他料理。 遠處已經聞到French Toast的蛋香味，當French Toast一上枱，已經急不及待要品嚐。French Toast外層色澤金黃，煎得香脆可口，咬下去有種綿綿滑嫩的口感，充滿了蛋香味，完全不用加上牛油或楓糖槳，已經非常美味，層次豐富，非常出色! (兩片French Toast完全唔夠喉，可以食十塊，hahaha!) <<Brioche French Toast>> Salmon Tartar, Avocado & Poached Egg Dill Sauce，三文魚配他他醬，再加上新鮮牛油果和水煮蛋，十分搭配，層次豐富，味道一流。水煮蛋火候控制得剛剛好，有流心蛋黃，生熟程度分明，推薦! <<Salmon Tartar, Avocado & Poached Egg Dill Sauce>> 1700 yen Staub Pot - Cream Stew of Salmon & Spinach，最有驚喜的一道菜式，三文魚配以波菜，再加上cream source，非常合適的搭配，完全沒有油膩飽滯的感覺。燉煮三文魚的火候控制得很好，嫩滑鮮甜。味道出色，非常推薦! <<Staub Pot - Cream Stew of Salmon & Spinach>> 1700 yen Marinated "Nordic Salmon" & Eggs，三文魚腌製非常入味，亦很新鮮。但炒蛋略了火候，略為失色。 <<Marinated "Nordic Salmon" & Eggs>> 1700 yen ______________________________________________________________ 整體而言，Brioche French Toast非常出色，其他料理亦有驚喜，分量適中，價錢相對較貴，座位舒適寬敞，環境非常好，非常推薦! 味道: 8/10 環境衛生: 9/10 服務態度: 8/10 價錢: 8/10 再訪意願: 10/10 ____________________________________________________________ Mercer Brunch (六本木分店) 地址: 東京都港區六本木4-2-35 都市風格六本木三河台1 樓 Brunch Time: [週一至週五] 10：00-15：00（LO 15:00） [週六，週日，節假日] 97：00-17：00（LO 16:30） Dinner Time: [週一至週五] 18：00-23：00（LO 22:00） [週六，週日，節假日] 17：00-23：00（LO 22:00） 電話: 03-3470-6551 Tabelog: https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13149710/ (3.63/5) 官方網站: http://mercer-brunch.com/ (建議透過官方網站訂座，避免長時間排隊等候)
