（）近日測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果發現6成半樣本屬「高糖」食物、1款屬「高脂」食物 ，而全部樣本均含可增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪。而且，更有2款非預先包裝樣本，分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限；另有2款非預先包裝樣本，檢出不可添加的防腐劑。 指出，根據食安中心為消費者提供「高脂」及「低脂」食物參考水平的準則，每100克含超過15克糖屬「高糖」食物，每100克含不超過5克糖為「低 糖」食物。其中，「天仁茗茶」御選綠茶霜淇淋在各樣本中，總脂肪含量及糖含量均屬最低，但要留意的是仍不屬「低脂」及「低糖」食物。 以下6款雪糕是含糖量相對較低，以及不含不可添加防腐劑之選： 此外，測試的29個樣本中，只有4款未有驗出任何細菌。 以下4款是不含防腐劑及沒有驗出細菌的雪糕： MÖVENPICK Vanilla Dream Ice Cream 阿波羅 朱古力味冰凍甜點 XTC GELATO 朱古力意式雪糕 GODIVA 黑巧克力軟雪糕 以下是有關選購及享用雪糕的建議： 消費者應細心查看產品包裝是否完整、有否變色、發出異味或溶化，並注意保質期及食用限期； 若購買預先包裝冰凍甜點或雪糕產品後非立即食用，應儲存在-18°C 或以下的雪櫃內，避免產品變質； 非預先包裝冰凍甜點或雪糕產品應即買即食，不宜放置在室溫下； 適量進食，並保持均衡和多元化的飲食，避免因攝取過量的總脂肪、飽和脂 肪及游離糖而影響健康。 圖片來源:晴報
