今次應Shirley朋友介紹到來試試紅花會 ，店名氣勢如”紅 ”一聽已食指大動；唔知大家係咪同我一樣？當睇到同聽到唔同顏色便會聯想起不同嘅相關食物？紅色令我想起刺激辣的食物👏🏻這家店位於灣仔凱聯商業大廈2樓，電梯門一打開你便感受到這裏氣勢如紅的顏色、氣氛與格局。 在這食飯還可以欣賞到很多出色之的攝影作品👍🏻👍🏻 我們坐下了舒適的卡位上，便已感受到寬敞放鬆氣氛😊 由於是午餐，所以我們便點選了這裏的商務套餐（2人用），價格合理兼分量十足，為食雙妹嘜😋真是大滿足👍🏻👍🏻 三道小食前菜：香油萵筍絲 辣汁鮑魚 麻辣豬耳絲賣相精美味道醒胃👍🏻👍🏻😋😋點擊圖片放大 再來是 明火例湯主菜：麻婆豆腐 老壇酸菜魚 乾煸四季豆 極有川之風味的麻婆豆腐滑、香、辣到位😋 今天我和Shirley便是為這道菜而來的，結果真的冇令我哋失望👍🏻老壇酸菜魚裏面嘅桂花魚固然之滑、嫩、鮮之外👍🏻最重要個湯酸酸辣辣好惹味配菜粉皮及萵筍真心冇得輸👍🏻值得推介👍🏻😋😋 再來一款XO醬海皇炒絲苗，鑊氣夠香口嘢味👏🏻👏🏻正當我們討論份量十足，以兩位女生是不可全KO掉的時候……年青有為的行政總廚葉世昌Eric 親自為我們送上#糯米煮膏蟹 #灌漿蘿蔔 #潮州特色以供品嚐👍🏻👍🏻👍🏻 這道糯米煮膏蟹，Eric的介紹是用蟹汁熬製的加上蟹膏及拆肉的蟹肉，美味之極😋喜歡蟹的朋友們絕不可錯過👍🏻👍🏻👍🏻 灌漿蘿蔔除有很重的白蘿蔔味外，它是外皮煙韌且脆⋯內軟兼有蘿蔔汁，口感複雜值得一試 ，很特色的一道小食👍🏻😋喜歡食潮州菜的朋友這道潮州特色是你必然之選 👍🏻 最後還有黑糖甜品🍮哇超級大🈵️足😋最後要感謝Eric親自招呼及安排周到，今次開心美味的體驗，當然要同Eric合照留念啦。下次定會相約多幾位老友記再來試吓Eric其他不同的特色美食，到時再見👋🏻 紅花會灣仔 謝斐道303號凱聯2樓☎️2722 3412
