店舖位於諾士佛臺一帶，坐落商業大廈8樓全層。一出lift門已經聽到特意安排的雀鳥聲，感覺放鬆。 餐廳走型格路線，座位之間空間感大，亦設有不少梳化位。看到露台有不少坐位，可惜已經爆滿！點擊圖片放大 西班牙燒豬腩伴烤西瓜三文治 $108 這裏有幾款以西瓜做主題的菜式，創新有趣，特意點了豬腩西瓜三文治～ 三文治賣相精緻，西瓜與豬腩層層相間，顏色鮮艷奪目！味道亦有驚喜～ 豬腩片鹹香有咬口，肉味濃。西瓜口感清爽，中和了豬腩片的油膩，伴熱情果醬同吃，更覺清新，充滿夏日風情！芒果蟹肉牛油果塔$138 蟹肉足料，啖啖蟹肉，鮮味十足。 芒果超級香甜，味道跟蟹肉一樣突出，底層牛油果幼滑creamy，令整體口感更豐富～Bartender tailor made $128 這裏有駐場bartender， 我們要求了杯甜度較低、酒味較強烈的cocktail。調酒師替我們度身調配了一杯以Rum做base，加上玫瑰露、花雕、青檸而成的cocktail，最後在頂頂放片糖，即場用火槍燒到變焦糖效果，夠晒特別！ 味道偏酸，花雕味出，玫瑰露香氣慢慢滲出～法式油浸鴨腿伴法式忌廉焗薯，南瓜蓉，紅桑子醬 $198 外皮煎得香口，肉質結實，帶有少許鴨酥香。 將鴨肉沾紅桑子醬同吃，紅桑子的酸甜和了鴨肉的膩感。 鴨腿下有大量薯仔片，薯仔跟忌廉一起焗，邪惡又美味！加小許南瓜蓉同吃，再添一份香甜～ Oasis Bar & Grill地址：諾士佛臺1號8樓
