好耐無係呢條街搵食，之前幫襯過嘅食店原來好多已結業。所謂一鷄死就一鷄嗚，原本位置已由新嘅食店取代，就好似呢間潮汕火鍋店。 兩層用餐區，樓上有大電視，仲有幅牛肉部位圖解，想食咩部位就可對號入座。 多款湯底中，想試呢客牛骨湯底 ($68)，有埋蘿蔔及粟米，加多份甜味。 趁湯底滾起時，黎個小食先。炸魚蛋就食得多，炸獅頭鵝肉丸 ($33)都係第一次食。 口感相當彈牙，仲有肉汁，一啖一粒確係盞。 食完鵝肉丸就湯底已滾起，未落料前，先飲啖湯。味道有牛骨香味，唔咸單飲都可以，自己加少少蔥粒落去就仲好飲。 今晚叫咗2牛1羊，加個菜。用個架盛住上枱就慳返D位又美觀。 潮汕牛肉火鍋烚肉順序一般建議從瘦到肥先由嫩肉 ($68)開始，差唔多係全紅色，白色佔極少位。 快烚十零秒即可，肉質果然幾嫩滑，無脂肪食得健康。哈哈…… 之後到三花趾 ($78)，係前腿肌腱肉 烚至轉色就可以，入口比較有彈性，筋膜位帶少少嚼口，口感幾獨特。 再有蒙古羊肉片 ($68)，肉色幾靚仔又大片。 烚嘅時間比牛耐少少，但入口意外地嫩滑，羊肉香味慢慢係口腔內滲出黎。 而個油麥菜 ($23)，份量絶對對得起個價位。數到爽彈之丸物，點能夠錯過潮州魚蛋 ($33)?! 佢地打魚蛋嘅功夫確係得，粒粒都係咁彈牙。 友人想食餃，就係呢客豬肉芹菜餃 ($33)，都幾大隻。 餃子皮偏厚身，唔怕烚到穿咗。每人食2隻都幾滋味。 #ULifestyle應用程式 #ULifestyleApp #社群 #ULifestyleApp社群 #ULifestyle社群密密送 #UCreatorHK #MOMENTSwithUCreator #社群創作有價企劃 #創作有價 #hkkol #hkblogger #hkbeauty #hklifestyleblogger #bloggerhk #hkfoodblogger #hkfoodblog #hkfoodie #KOL #hktravel #hktravelblogger #hkmamablogger #hkkol #打卡 #旅遊 #ublog #人人生日快樂 #我係咖啡達人 #我想食Buffet
