突如其來嘅寒冬,要珍惜呀。咁凍當然想食火鍋溫暖下啦,港式台式火鍋食得多,今晚就食成都四川火鍋,黎個火熱晚上。 原來呢間係成都出名嘅火鍋店嘅第一間海外分店,店內裝飾以木為主體,配上昏黃色燈籠點綴。 以圍爐煮茶作主題嘅火鍋店,配以矮枱矮椅,又幾特別。 坐低後,侍應一次過送上四小格及老鷹茶,四小格包括紅棗,南瓜,栗子及花生。原來晚市會送輕量版圍爐煮茶,未食火鍋前先養下身。 將佢地放係火爐上慶返熱就食得,感覺新鮮。自己覺得紅棗及栗子係最好食,配埋杯老鷹茶,初體驗圍爐煮茶感覺都幾好。 掃二維碼落單,多款特色火鍋,好似鰻魚滑酸菜鰻骨金湯鍋 / 毛肚火鍋 / 番茄牛腩鍋 / 滑牛肉火鍋 / 鵝腸火鍋等。 仲有其他特色小食,就好似呢客鷄胗串燒 ($18/10串),下底有個小蠟燭慶住。 每串有一片鷄胗,灑上惹味孜然粉,好有嚼口。 仲有拇指小籠包 ($28),蒸嘅就食得多,煎嘅又咁精緻嘅真係未食過。口感似迷李生煎包,但外皮無咁厚,加少少黑芝麻係面仲香口,呢口價相當抵食。 最後點選滑牛肉火鍋 ($338) 小鍋份量係二人份,辣度除你歡喜,侍應溫替辣度比較強烈,建議食開嘅辣度低一級就可以,所以…………………呢個係特小辣。 仲有其他火鍋配料可以追加,既然有火紅鍋底,追加鴨血 ($18)及青荀($18) 出面有”混醬”區,若果想中和辣度,侍應話可以醋加麻油點食 話咁快就滾起,呢個鍋話係二人份,除咗個鍋夠大,仲好多材料。除咗有主角滑牛肉外,仲有香菜豬肉丸,蝦滑,豬皮, 巴沙魚,蟹柳,脆皮腸,厚切午餐肉,豬腸,冬瓜,竹筍,藕片,豆乾等……… 滑牛肉夠大塊之餘,入口真係滑喎。 食到中段鼻水開始流,飲品除咗有香芋奶茶、黑糖奶茶、咖啡奶茶、香蕉奶茶和芝麻奶茶。最後都係叫咗罐可樂 (哈哈……) 蝦滑彈牙 估佢唔到竟然有鵪鶉蛋,忘記幾耐無食過 叫咗一碗白飯二人分,未能完全食晒成個鍋,實在太飽,呢位二哥出品果然夠豪氣。#ublog #foodblog #foodiehk #hotpot #TKO