趕得切坐埋最後一張卡位，侍應送上熱水，友人洗食具，我就負責點餸。 食得多酸菜魚，都未試過招牌香鍋 ($26)，加任選五餸起炒，口味方面辣嘅有香辣/麻辣，唔辣嘅可以要醬香。超多材料選擇。 今晚試吓唔辣嘅醬香，所選餸料有牛肉片($46)，牛肚($46)，魷魚鬚($46)，豬皮($36)及花菜($26)，加埋蔥段及芹菜一齊炒，成煲上。 牛肉片係蔥爆牛肉果D, 入口幾滑食唔到梳打粉味; 而魷魚鬚就較有嚼口。 點選豬皮真係無錯呀，索咗D醬香汁，入口爽口偏甜，單食或送飯都GOOD。 愛上呢碟清炒萵荀絲 ($66)嘅香甜爽脆，唔知係咪落咗少少豬油炒，入口多一份油香但又唔係好油膩。 今晚惹味之最應該係呢碟蓮藕仔炒鯛魚片 ($98)，見到賣相橙紅色，就知應該係辣嘅。 辣味係有，但微辣且帶酸味，即係酸中帶微辣，鯛魚片無細骨，啖啖肉，用黎送飯正呀。 而呢個蓮藕仔雖則有蓮藕嘅横切面，但口感似食緊荀，加埋其他甜椒同木耳一齊炒，開胃呀。 特登唔食晒成碗飯，為著嘅係………………紅糖糍粑 ($58) 每條兩啖就搞掂，外脆內有糯米嘅軟糯，點埋D糖漿食，掂晒。 侍應服務好，上菜快但可以慢慢食，呢間川菜抵有咁多支持者嘅。#ublog #foodblog #foodpics #foodiehk #cwb
