之前上黎呢度係火鍋放題，估唔到今次上黎就轉為火鍋單點及川菜店，又多一種菜式選擇，應該係多咗客人歡喜食川菜。 被安排坐窗邊卡位，坐得舒適，侍應熱情招呼。送上前菜及醬料，一邊食一邊睇下餐牌有咩想食 除咗一般湯底外，亦有特色鍋煲，食完跟住加湯再食火鍋 單點火鍋配料，應有嘅都有 仲有二/四人套餐，”舒緩”選擇困難症 (哈哈) 今晚就點咗呢個二人烤魚套餐C沙巴龍躉仔一條，有三款口味選擇，想特別D就試下香茅青檸 湯底有青檸片，香芧，檸檬葉等香料，味道酸中點椰香味道，好開胃口，就似雪白唔辣版嘅冬蔭公湯。 仲有百葉結，蓮藕片，芹菜，芫茜，炸支竹，洋蔥同薯仔，同個湯底都好夾。 條沙巴龍躉仔估計有斤零重，採用先煎後再放湯，食起黎有D香煎味，半點魚腥味也沒有。湯底好夠味，唔點”混醬”都可以。 有少許細骨，魚肉相當嫩滑，魚頭煎香咗當然唔可以錯過，成條魚好快被KO了。 包2支飲品，可樂係樽裝，仲岩FEEL。 捲成一圈嘅牛下肩 (大)，脂肪含量較牛板腱多一點，鍾情食帶點脂肪香嘅友人表示開心。 薄薄一片，好快就轉色食得，肉質軟嫩又帶少少嚼口，牛肉味豐富，用黎作火鍋岩數。 豆品三寶就係支竹，豆卜同響鈴，一盤有齊火鍋索湯佳品 豆卜細細粒，一口一舊 響鈴每人有兩條，浸2-3秒，外面索晒湯，入面仲保持到脆度，正。 另外再單點咗客韮菜餃 ($28)，4隻身型飽滿。 皮薄內有韮菜豬肉餡，食到韮菜香味。 多食一點綠，皇帝菜 ($38)及萵荀 ($28)，前香甜，後爽脆，各有特色。 今晚2人烤魚套餐加單點，飽嘅程度不下於之前火鍋放題，大滿足。#ublog #人和月雞煲火鍋 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #香港雞煲#香港火鍋
