想食好味餃子，太子一帶從來都係不異之選，好似呢間就係其中之一，只係睇門口等位人頭就略知一二 先拎飛等入坐，店內面積唔大，一眼睇晒天口咁慶，叫番支正氣又下火嘅青檸蜜及羅漢果甘草茶 ($10支)飲下先，有益過飲汽水，味道唔會太甜，飲完喉嚨都幾舒服。 黎呢度一定係餃子主打，湯同炸都要食唔駛傷腦。餃子選擇愈出愈多，但有D款式已賣晒，但總會有其他心水之選 先黎碗雲耳椰菜鮮肉餃 ($49/10隻)，配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯 (絶無味精)，大大碗又夠熱 奶白色湯底飲到香甜椰子味，就算有埋雞同豬骨都唔油膩; 隻隻餃子都超級飽滿 餃子皮薄同口感帶點煙韌，椰菜同雲耳嘅爽度，令口感豐富咗D; 枱面上有盒辣菜甫碎，甜中帶辣，加少少一齊食令餃子變得狂野D。 好耐無食過海蜇，炎夏日子食呢個涼拌海蜇 ($22)確係爽，落咗麻油一齊撈，唯味道變淡口返少少會好味D。 呢客香煎豆腐 ($15/3件)，鍾意食淡口D可以就咁食 我就會加埋豆辦醬，惹味好多。 想樣樣試D，叫呢個招牌秘汁拼盤 ($45)就岩啦，包括有鷄翼，滷蛋，牛展及腎片，2-3人分享岩岩好 秘汁味道偏甜，腎片口感偏腍; 件牛展反而有D嚼口，軟硬度適中，滷得夠入味。 壓軸出場係.......................見到宣傳有邪惡金沙餃，以為係咩東西，原來咸蛋黃醬加係任何煎餃上面 ($15)，未試過又試下佢有幾邪惡。 點咗韮菜鮮肉餃 ($37/7隻)作試驗品，大部份嘅煎餃都被咸蛋黃醬覆蓋 入口係有咸蛋黃嘅味但唔算太濃，唔會搶晒隻餃嘅餡料味道，配煎餃係夾嘅; 皮唔厚同食到韮菜嘅香味，香香脆脆好味道。#ublog #dumpling #princeedward #food #foodie #foodblog #dinner
