週末的節目,不外乎食、食和食,第一站,大家來到灣仔的竹麓食拉麵。筆者是首次品嚐,但聽朋友講,這所日本過江麵店,在中環街市設有分店。 先講結論,呢度既燒雞,更合我心水。皮脆,肉嫩,有肉汁,調味恰好,配上兩款汁醬,又是另一番風味。不過個人認為,無須沾任何醬汁,原味是最正的。我覺得,單是為這若雞而來,也是值得的。 來店必選的和牛肉鹽醬油拉麵,湯頭未算很濃郁,但總好過味精掛帥。 和牛是嫩滑,雞蛋夠溏心,用的不是北海道慣常吃到的曲麵,其實幼身的麵條從來更合我意。 朋友的雞白湯拉麵,據聞都可以。 飲左杯荔枝紅茶,都幾好,至少不會太甜。食飽飽,下一站!餐廳資料:竹麓拉麵灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖A部分