某日睇MM,得知深水埗的超哥印尼手打麵重開,嗱嗱聲捉埋老豆去回味下。新店跟昔日舊店相距不遠,名字就由超哥印尼手打麵,變成超哥印尼餐廳。印象中舊店生意唔差 (可惜敵不過疫情),如今得到MM加持,人氣更為旺盛,排隊已是理所當然的事,縱然這天我上午十一點半已經來到。 二話不說就來個手打麵,叉燒、鲛魚丸、咸肉、蝦餅絲及炸豬皮等滿滿地覆蓋著麵條,很地道,跟舊舖時的做法一致。 麵條從來是主角,爽身又彈牙,配上白醋、魚露及辣椒醬,酸酸辣辣好醒胃,老豆試了些少都大讚了得。 老爸就要了海鮮炒河,稱不上很有鑊氣,但味道不俗,老豆話收貨。 見店舖有賣些印尼小食,如斑蘭糕等,買左盒角仔返屋企食,跟上包辣椒油,是印尼慣常吃法嗎? 總之,不要放太久,否則變腍就不好了。食麵無得跟嘢飲,散叫一杯都廿幾蚊,所以打算過隔離嘉頓買咖啡。餐廳資料:超哥印尼餐廳長沙灣青山道62號地下B號舖91739184