相信大家都知道我對星馬的一切都是情有獨鍾，所以當得知Raffles進駐澳門銀河，我便決定下次到訪濠江，必定要會一會佢。是次馬交行來得較突然，沒什麼計劃，係無訂枱的情況下，Raffles Lounge大概是最好的選擇。Raffles來到澳門，也變得金碧輝煌，總覺欠缺了在星洲那股高貴典雅的氣派，這會是我的偏目了嗎? 一天的行程，節目從來就是吃、吃和吃，所以來到晚餐，戰鬥力已好低，所以只打算點兩份主食淺嚐就是了。 即使是Lounge，即使只柯打咁少的東西，店員都奉來麵包，硬身包充滿芝麻香，另一款也熱暖軟熟，滿足。 先來的是蜆肉寬麵，非常濶身的麵條，很吸汁。汁醬是相當濃郁的海鮮汁，帶點辣勁，與這款麵條實在合拍，蜆肉及炸蒜片大概只是畫龍點睛而已。 另一款係澳洲M7的Tenderloin，要Medium Rare的生熟度。兩件的牛里脊，澳洲牛雖不至於入口溶化，但質感是軟腍的，配以濃厚的黑蒜和牛汁醬，是好食的。旁邊的露筍，同埋茄子蓉，可問鼎最受歡迎配角。 雖則已很飽，始終有點甜才更圓滿，芒果熱情果朱古力泡芙，勝在有點清新感覺去平衡下，不是超級的Heavy。 但要說清新，這款菊花荔枝柚子蛋糕就更突出。 想不到仲會有Petit Fours...吃飽飽，係時候搭車返港，咁快就玩左一日了~餐廳資料:Raffles Lounge澳門銀河 萊佛士2樓
