講起新加坡串燒,十個有八個人第一時間會想起老巴剎。無可否認,老巴剎是獅城經典中之經典,但如果想食沙嗲串燒,其實仲有別的選擇。譬如說,Satay by the Bay。 在著名景點Gardens by the Bay的最入面,有一個以沙嗲串燒為主打的美食地,環境要比老巴剎好一些,大家甚至可以看著海景食串燒,好舒服好寫意的。 串燒同樣是炭火燒,於東南亞地方是平常不過的事,但對香港人而言,陣陣炭火香已是極品。 由於下午茶吃得太飽,只買了十串串燒豬肉淺嚐,俾完錢拿個牌,串燒準備好自己出去拎。 星馬的串燒就是這樣,長長的竹纖,肉小小的。勝在唔會燒得太乾,大大力沾上以花生醬為主導的汁醬,我是蠻喜歡的。吃幾串,再來些旁邊的青瓜及紫洋蔥清清味蕾,舒心。 飲品要在別的攤檔購買,呢杯青檸混合蔗汁的凍飲,解渴,但不便宜。夾番好時間,食完慢慢散步出去,睇Gardens by the Bay的light show。餐廳資料:Satay by the Bay18 Marina Gardens Dr, #01-19 Gardens by the Bay