喜歡跟年青人對話~又是與年青人午餐的日子,地點由我決定,知道佢哋中意食中式糕點 (後生仔女竟然中意!),便選了灣仔的永8舫。 雖然我都係第一次到訪,但可以肯定環境裝潢會好靚好有格調,皆因店子的設計是出自國際級大師Steve Leung的手筆,已經唔使再多講其他。 週末有套餐供應,有齊點心、湯水、飯麵及糖水,兩舊幾水落到樓,單係食裝修都抵番。再講,其實佢啲出品都好唔錯。 點左兩個套餐,再散點些少嘢,三條友夠食有餘了。套餐有翅食,影完相後,我就將之讓俾兩位後生仔女。 可揀六款點心,松露腐皮卷是店員的推介,充滿松露醬及菇香,外皮鬆脆,新鮮炸起夠熱辣,果然無介紹錯。 咸水角造成啤梨形狀已不是什麼新鮮事,呢度仲會做埋個顏色,更加極致。咬落鬆脆,餡料很香,唔係呃Like出品,好睇又好食。 黑蒜燒賣坊間罕見,披上黑色外衣,感覺高貴。除左飽滿,彈牙,還嚐到點點黑蒜氣息,不是為創新而創新。 相比之下,蝦餃就來得傳統,皮不厚,晶瑩,餡料足,蝦肉爽,都係五星級酒店水準。 腸粉挑了兩款,按人頭俾份量,叉燒腸及牛肝菌腸粉,兩款既皮都唔錯,個人會比較喜歡後者,好香。 食炒飯和伊麵之前,睇睇散點的蝦多士。四方型的細細件,沒有鳳尾露出的氣勢,但咬落鬆脆彈牙不在話下,沙律醬更已釀入其中,難怪沒有跟上汁醬。 永8炒飯,用埋店名,應該耍家。的確,出品是乾身爽口,粒粒分明。不過個人更欣賞龍皇海鮮炆伊麵,質地爽身,滿有水準。 套餐的糖水是蛋白杏仁茶和陳皮紅豆沙,俱不俗,紅豆沙有陳皮香,煲到起沙,我清碗。香芒糯米卷雖然軟熟,可惜芒果有丁點酸,是美中不足的地方。記低呢個地方,下次可以再訪~