晨早起床清新開朗... 日本Cafe的早餐真係好正，即使係日式咖啡連鎖店，即使只是普通食一件三文治，都已經十分美味。 是日就來到天神的名店Bills食早餐，其實，唔多唔少，我是為這裡的班戟而來。 這所『老店』仍有一定的號召力，晨早流流已人氣旺盛，當我們吃罷離開之時，甚至見要大排長龍，幸好我們夠早來到。 先來個豐富的全日早餐，雞蛋炒得滑不溜口，看也看得出來。煙肉香口而太乾柴柴，香腸煙韌味濃，就是磨菇也寧舍香。對呀！日本的麵包是特別好吃的，簡單塗上牛油就精彩。 主角始終是Ricotta Hotcakes, Banana & Honeycomb Better。喜歡其質感鬆軼之餘，亦帶點點彈性，塗上牛油及楓糖漿之後，甜蜜可口。中間的芝士粒粒，那股魔力，更令成件事更上一層樓。 Flat White是濃郁，不過日本的咖啡，除了黑咖啡外，真不是我的心水，個人還是鍾情澳洲的Flat White/ Latte。 飽足的早上，不過下午我們還要去吃米芝蓮呀！
