比起米飯,本人更喜歡麵食,貪其爽滑彈牙,富有口感。 位於天水圍新北江廣場的將軍麵館,是我一個人覓食時頗喜愛的麵食之家。 . 將軍牛展面($40) . 餐枱使用大理石花紋,餐碗與餐更使用青花瓷圖案,富具中國特色。滷水牛展,調味剛好,不會過咸,牛展炆得鬆軟、甘香,沒有像其他店鋪一樣,炆煮過短時間,致吃下時又乾又硬,嚼不動。炸醬單吃不過不失,但拌上店鋪的爽滑彈牙粗麵一起吃,卻起了加乘作用。值得一讚的是,店鋪的湯底非常鮮美,細心發現,留意到店鋪湯底是標榜以大量鮮肉及豬骨秏時熬製,無添加味精,天然健康美味,所以食完都吾會口渴。 . 將軍麵館 (天水圍) 天水圍天湖路1號新北江商場1期1樓C41D號舖 . #將軍牛展面 #將軍麵館 #新北江美食 #天水圍美食 #hkfood #hkfoodblog #foodporn #food #foodie #foodinstagram #insfood #食後感 #食好西 #食尚玩家 #食評 #食記