食譜分享真的是互聯網上重要的產物,尤其在疫情期間,大家在家百無聊賴,煮下飯仔的確是一個頗好的活動,那麼 XO醬可以煮什麼呢?在香港,我想較常見的是撈麵,炒腸粉,又或者一些煲仔飯等。不過近日筆者在網上發現一些比較特別的做法,就是用來燒蚵仔。 蚵仔是台灣的叫法,在香港叫蠔仔,用XO 醬來搭配,應該也蠻好的。他的材料是紅蘿蔔,蔥花,油豆腐,麻油,xo 醬和鹽。看他做完的樣子,也的確很好吃,讀者可以參考一下他的食譜吧。