人氣手工意粉店Pici姊妹店The Pizza Project每個月都會根據不同主題推出新口味薄餅，踏入九月就換上泰式風味限定新主題。 木調傢俱配合昏黃柔和的燈光，復古風情裝潢甚有格調。點擊圖片放大 由即日起至9月 30 日於中環和灣仔分店推出兩款首次推出的「泰」辣狂歡薄餅，將泰式菜餚中馥鬱的香料融入意式薄餅的經典配方。點擊圖片放大 +3 Set Dinner每位$230，包括1款前菜、2個Pizza和1個甜品，二人份量驚人，比單點更抵食，還可一次過試齊最新菜式。 意式前菜拼盤一盤包括巴馬火腿、意式肉腸、莎樂美腸、雅枝竹、芝士釀紅椒、橄欖和佛卡夏麵包，款式豐富。 肉類的鹹香與蔬菜的酸爽並存，配上烘得外脆內軟的佛卡夏麵包，特別適合作為開胃菜。 打拋豬肉薄餅 將泰國的國民料理「打拋豬肉」以Pizza方式呈現，泰西Fusion的新穎配搭完全不帶半點違和感。 表面舖上一顆脆邊半熟太陽蛋，刺破後蛋漿亦會漸漸流出，灑上九層塔和長紅辣椒作調味，微辣惹味。 手工Pizza餅底邊緣酥脆，餅芯卻帶着柔韌，豐滿多汁的豬肉碎揉合粒粒青豆與奶香四溢的意大利迷你水牛芝士，可以造出拉絲效果。 咖哩蟹肉薄餅 +$20泰式黃咖喱椰奶醬香氣濃郁，加上各式香料如芫荽、青蔥及香茅的點綴，突顯辣味上的豐富層次感，不是一味平板的死辣， 絲絲蟹肉讓味道辣中帶鮮，配上絲滑的意大利迷你水牛芝士和薄身煙韌的餅底，顛覆意大利Pizza的傳統印象，不走尋常路，突破固有框框。 還可自行添加辣粉和辣椒油，增強辣勁，以創新Fusion風格衝擊味蕾。 Banana Split 懷舊甜品香蕉船兩側有對半切開的香蕉，果肉天然甘甜，船體由紅莓雪葩、雲尼拿和朱古力雪糕擔任，質感軟滑，冰凍透心涼。 擠上忌廉，淋上朱古力醬和灑下榛子碎，並放上車厘子讓整個船身更為亮眼。 兩杯mocktails Pamela $55及Barry $55，清爽解渴，又可消滯解辣。 The Pizza Project灣仔星街5號地下 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
