九龍灣德福廣場雲集多國美食，今次就來到由泰國團隊主理的泰廚房子。 工業風裝潢簡約時尚，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。 餐牌款式繁多，按照傳統工序制作菜式，以泰國當地口味來挑選食材和構思食譜。點擊圖片放大 +4 善用香料的泰菜層次複雜，令人食慾大增。 香茅鹽燒烏頭 $138 將原條烏頭以燒烤的方式炮製，表面被粗鹽所覆蓋。 肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出。 魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，沾上泰式醬汁，酸辣惹味。 泰式鮮蝦炒金邊粉 $98 金黃色的蛋網賣相誘人，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蔥及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉。 金邊粉幼滑爽口，甘甜酸香徐徐滲出，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。 沙嗲串燒（牛/雞）$72一客六串可選雙拼，比平時市面上的串燒更加厚肉，份量十足，每串都是啖啖肉。 燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。 KK手打蝦餅 $78 圓滾滾的外型看起來很像冬甩，沾上泰式酸甜醬汁，輕易打開疲乏的味蕾。 外層炸得金黃脆口，將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜。 泰式甜品拼盤 $48 甜品外型精緻，一客拼盤就可試齊三款糕點：椰汁千層糕、椰汁西米糕和玫瑰花千層糕。 千層糕口感軟糯煙韌，帶有淡淡的椰子清香，椰汁西米糕將西米的Q彈嚼勁與椰汁的濃滑形成對比，層次感豐富。 泰式奶茶 $22 可自選甜度和冰度，橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜。青檸梳打 $28冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。 泰廚房子九龍灣偉業街33號德福廣場1期平台P8A號舖 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
