在泰式餐廳經常見到紅底黑字的泰國老字號茶葉品牌ChaTraMue，除了茶飲專門店之外，在沙田新城市廣場亦有全港首間的ChaTraMue Cafe。 裝修配搭綠色植物作裝飾，營造出閒逸的度假風情，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。 除了提供 ChaTraMue 招牌茶飲和泰式甜品之外，更有前菜沙律、小食、主食等等。 點擊圖片放大 +3 泰式沙嗲雞肉 $78 雞肉串燒啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口。 沾上泰式酸辣汁，更加惹味開胃，盡顯泰國地道特色。 泰式冬蔭海鮮薄餅 $98 配料包括爽彈蝦肉和魷魚，揉合酸中帶辣的泰式冬蔭功風味，泰西Fusion的新穎配搭完全不帶半點違和感。 餅底有如餅乾般又薄又脆，舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果。 泰茶梳乎厘班戟 $88 梳乎厘班戟即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，淋上泰茶忌廉醬和焦糖脆脆，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。 班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，入口即化，充滿香甜濃郁的泰式奶茶風味。 泰茶千層蛋糕 $65 作為泰國總店招牌的千層蛋糕賣相精緻，層層分明，餅皮口感輕薄軟綿，有適度的濕潤感。 層層分明，融合入口即化的泰茶味忌廉和濃縮泰式奶茶，將茶香提升到極致。 經典鮮奶系列可選擇少甜，採用斑蘭葉製成Q彈有咬口的翠綠珍珠，隱隱滲出淡淡清新芳香，泰國斑蘭珍珠朱古力鮮奶 $42可可味夠濃醇，泰國斑蘭珍珠特濃紅茶鮮奶 $42茶味甘香醇厚而不澀。 ChaTraMue Cafe沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
