就快到51勞動節假期，位於中環蘭桂坊的人氣扒房Porterhouse Seafood & Steak有早午自助餐51折超值優惠，不追不趕地食足3小時人均只需$364.8。 優惠1. 勞動節早午餐51%折扣： 5月1日、3日、4日、5日 | 下午12時 – 3時成人 $364.8 / 3至11歲小童 $175.7 (原價：$598+ 成人 / $288+ 小童)優惠2. 菜單項目買1送2第二件51%折扣： 5月1日 – 5日優惠3. 所有香檳及氣泡酒30%折扣： 5月1日 – 5日 餐廳面積廣闊，設有室內及露天座位，裝潢設計時尚，加上樓底夠高，甚有空間感。 一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖。 Brunch buffet 採全自助形式，食物都放在一字形長吧枱上，選擇繁多。 冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，由專人代夾，感覺較整潔。 款式包括波士頓龍蝦、蟹腳、海螺、青口、蝦，質素新鮮爽彈，還有自助餐罕見的龍蝦包和秘魯風生章魚，海鮮控必能大飽口福。 即切肉類有三款：香烤澳洲和牛、羊架和烤豬腩。 無限任食澳洲和牛牛扒大約煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁，羊架肉質細嫩，羶味不過重，五花腩燒得脆卜卜。 即煮意粉檔備有意粉、蝴蝶粉、長通粉，可以自由選配醬汁和配料。 蝴蝶粉形狀盛載更多濃郁奶滑的忌廉醬汁，煮出Al dente輕微韌度的口感，更有彈牙咬口。 最為驚喜的是有熱熔瑞士Raclette芝士，用刮刀一刮 ，讓濃濃鹹香的芝士滾滾流到薯條上。 厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密，融合邪惡拉絲芝士，「芝」味十足。 熱葷貴精不貴多，包羅蒸魚、龍蝦伊麵、日式照燒雞、韓式豬肋骨、牛肉千層麵和海鮮周打湯。 點擊圖片放大 +2 蒸魚大條厚肉，最原始簡單的做法原汁原味，反而能更突顯出食材本身的鮮味，入口嫩滑，不會蒸得過了火候。 千層麵利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，結合麵皮的柔韌和肉醬的厚實。 全場最壯觀可算是款式多不勝數的沙律吧，擺盤精緻之餘，不論數量還是質素甚至勝過不少酒店自助餐。 凍肉提供伊比利亞火腿、開心果意式肉腸、莎樂美腸和煙三文魚， 三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮嫩而有彈性。 芝士拼盤有巴馬臣芝士、高達芝士、曼切高羊奶芝士和水牛芝士，還可配上蜂巢蜜糖、芝士包、酸種麵包和堅果。 沙律款式包括章魚沙律、蕃茄羅勒水牛芝士沙律、菠菜巴馬臣芝士沙律、烤雜菇配雜菜、希臘沙律、泰式涼拌菜配辣醬、薯仔沙律、意粉沙律、蕎麥麵沙律、扁豆沙律、雜葉沙律、凱撒沙律等等。 可隨個人喜好自行混搭一碟絢麗多彩的沙律，清新輕盈又健康。 甜品區集齊提拉米蘇、十字包、胡蘿蔔蛋糕、咖啡芝士蛋糕、菠蘿批、麵包布甸、米布甸、朱古力奶凍、芝麻馬卡龍和新鮮水果。 點擊圖片放大 +2 一口一件的迷你size，可以盡情淺嚐多個款式。 tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，可說是歷久彌新的經典美味。 浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟，保持細緻濕潤的質感，入口即化。 麵包布甸烘烤後表層焦脆，內裡柔軟嫩滑富蛋香。 最後不要忘了任食雪糕，有豆腐雪糕和士多啤梨雪葩兩款。 個人心水推介豆腐雪糕，冰涼滑順，帶有柔和豆香，清甜不膩。 Porterhouse Seafood & Steak中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
