舊式中菜的形象略為老派,位於銅鑼灣的香馥樓則是走新派路線,賣相新穎之餘,卻仍然能夠保留傳統精髓。 餐廳以淺紫色為主色調,散發摩登優雅的東方韻味。 設有專業音響、燈光設備和舞台,適合舉辦婚宴、私人聚餐等不同形式的宴會。 最為特別的是湯羹上印有的《清明上河圖》圖案,茶錢每位$20,前菜青瓜木耳一客$28。 餐牌主打粵菜,選擇繁多。 點擊圖片放大 +4 咕嚕鳳梨黑毛豬肉 $198 上桌時飄出裊裊白煙如夢幻仙氣,可說是眼睛與味蕾的感官美饌。 醬汁質地較黏稠,夾起時更有拉絲效果,酸酸甜甜令人胃口大開。 肉質鬆化柔嫩,一口咬下充滿肉汁,新鮮菠蘿果肉並非罐頭貨色,令天然果香更加突出,加配白飯$18。 椒鹽鮮魷魚 $118 外皮炸至鬆脆酥香,撒上炸蒜及辣椒調味,變得微辣惹味。 內裡的鮮魷肉質彈牙爽口不過韌,而且炸得夠乾身,不會過份油膩。 黑金流沙包 $48 黑金配色讓傳統包點也可矜貴起來,以食用竹炭粉製成的包身鬆軟有彈性。 趁熱咬下湧出金黃色的流沙內餡,吃起來滿是鹹甜奶黃香氣。 香馥樓銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/